Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств

Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств

Совершенствование протеомного метода для качественного определения белкового состава мяса и мясных продуктов
Совершенствование протеомного метода для качественного определения белкового состава мяса и мясных продуктов
99 000 UZS
Автор
Ахремко Анастасия Геннадьевна
Количество страниц
Год
2021
Разработка методики исследования протеотипических пептидов для полуколичественного анализа мышечных белков в мясной продукции МRМ методом
Разработка методики исследования протеотипических пептидов для полуколичественного анализа мышечных белков в мясной продукции МRМ методом
99 000 UZS
Автор
Хвостов Даниил Владиславович
Количество страниц
Год
2021
Разработка технологии малосоленого филе сельди тихоокеанской для питания детей дошкольного и школьного возраста
Разработка технологии малосоленого филе сельди тихоокеанской для питания детей дошкольного и школьного возраста
99 000 UZS
Автор
Коноплева Екатерина Петровна
Количество страниц
Год
2021
Совершенствование технологии замораживания и низкотемпературного хранения мясных рубленых полуфабрикатов
Совершенствование технологии замораживания и низкотемпературного хранения мясных рубленых полуфабрикатов
99 000 UZS
Автор
Сахабутдинова Гульнар Фигатовна
Количество страниц
Год
2021
Разработка адаптированной технологии национального кисломолочного продукта катык из пермеата обезжиренного молока
Разработка адаптированной технологии национального кисломолочного продукта катык из пермеата обезжиренного молока
99 000 UZS
Автор
Мухамаджон Нурулло
Количество страниц
Год
2021
Расширение ассортиментной линейки рыбопродуктов при переработке тиляпии: пищевая и биологическая ценность, функционально-технологические свойства, инновационные решения
Расширение ассортиментной линейки рыбопродуктов при переработке тиляпии: пищевая и биологическая ценность, функционально-технологические свойства, инновационные решения
99 000 UZS
Автор
Ряднов Сергей Сергеевич
Количество страниц
Год
2021
Научное обоснование и разработка технологии рыбных паштетов на основе рационального использования наваги и красноперки
Научное обоснование и разработка технологии рыбных паштетов на основе рационального использования наваги и красноперки
99 000 UZS
Автор
Корниенко Надежда Леонидовна
Количество страниц
Год
2022
Обоснование и разработка технологии комбинированных рыборастительных продуктов с добавлением биологически-модифицированных соевых семян
Обоснование и разработка технологии комбинированных рыборастительных продуктов с добавлением биологически-модифицированных соевых семян
99 000 UZS
Автор
Любимова Ольга Ивановна
Количество страниц
Год
2022
Разработка эффективной технологии очистки лактозосодержащего сырья
Разработка эффективной технологии очистки лактозосодержащего сырья
99 000 UZS
Автор
Кравцов Виталий Александрович
Количество страниц
Год
2022
Разработка биотехнологии концентратов на основе вторичного молочного сырья для использования в косметической промышленности
Разработка биотехнологии концентратов на основе вторичного молочного сырья для использования в косметической промышленности
99 000 UZS
Автор
Чикатуева Мадина Аслановна
Количество страниц
Год
2022
Разработка технологии рыбных консервов, обогащенных хондроитинсульфатом ската звездчатого (Amblyraja radiate)
Разработка технологии рыбных консервов, обогащенных хондроитинсульфатом ската звездчатого (Amblyraja radiate)
99 000 UZS
Автор
Райбулов Сергей Петрович
Количество страниц
Год
2022
Разработка технологии вакуумной сушки полутвердых сыров с различными способами подвода теплоты
Разработка технологии вакуумной сушки полутвердых сыров с различными способами подвода теплоты
99 000 UZS
Автор
Брюханов Максим Андреевич
Количество страниц
Год
2022
Разработка технологии пищевых белковых продуктов на основе переработки вторичного сырья частиковых видов рыб Волжско-Каспийского бассейна»
Разработка технологии пищевых белковых продуктов на основе переработки вторичного сырья частиковых видов рыб Волжско-Каспийского бассейна»
99 000 UZS
Автор
Углова Наталия Юрьевна
Количество страниц
Год
2022
Экспериментальное обоснование и разработка технологии молочного мороженого с фруктозой и трегалозой
Экспериментальное обоснование и разработка технологии молочного мороженого с фруктозой и трегалозой
99 000 UZS
Автор
Ландиховская Анна Валентиновна
Количество страниц
Год
2022
Научное обоснование и разработка технологии пищевой продукции из сардины тихоокеанской с использованием биорегуляторов
Научное обоснование и разработка технологии пищевой продукции из сардины тихоокеанской с использованием биорегуляторов
99 000 UZS
Автор
Полещук Виктория Игоревна
Количество страниц
Год
2022
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3