Введение .......................................................................................................................4
Глава 1 Теоретико-методологические основы организационно-экономического
обеспечения инновационного развития гостиничного предприятия ...................... 14
1.1 Сущность и особенности развития предприятий в современной инновационной
экономической среде ................................................................................................. 14
1.2 Научно-теоретические основы функционирования гостиничного предприятия в
условиях инновационного развития.......................................................................... 25
1.3 Методические аспекты построения организационно-экономического
обеспечения инновационного развития гостиничного предприятия ...................... 34
Глава 2 Анализ современных трендов инновационного развития гостиничных
предприятий города Москвы..................................................................................... 49
2.1 Современные тенденции функционирования и развития гостиничных
предприятий города Москвы..................................................................................... 49
2.2 Основные направления и диагностика уровня инновационного развития
гостиничных предприятий города Москвы.............................................................. 65
2.3 Анализ успешных международных практик инновационного развития
гостиничных предприятий......................................................................................... 83
Глава 3 Пути совершенствования организационно-экономического обеспечения
инновационного развития гостиничных предприятий города Москвы.................. 97
3.1 Формирование стимулирующего механизма инновационного развития
гостиничных предприятий......................................................................................... 97
3.2 Применение «инновационной рамки» как инструмента стимулирования
инновационной активности для разных типов гостиничных предприятий.......... 114
3.3 Программа управления организационно-экономическим обеспечением
инновационного развития гостиничных предприятий города
Москвы на основе программно-целевого метода................................................... 126
Заключение............................................................................................................... 150
Список литературы .................................................................................................. 1523
Приложение А (обязательное). Основные научно-теоретические подходы
определения термина «инновация»......................................................................... 174
Приложение Б (обязательное). Оценка инновационного потенциала: экспертный
метод и метод экономико-аналитических показателей ......................................... 176
Приложение В (обязательное). Основные показатели функционирования
гостиничного бизнеса Российской Федерации....................................................... 182
Приложение Г (обязательное). PEST-анализ уровня инновационной активности
гостиничных предприятий города Москвы............................................................ 183
Приложение Д (обязательное). Основные международные меры поддержки
инновационного развития гостиничных предприятий .......................................... 185
Приложение Е (обязательное). Субъективный состав бизнес-процесса управления
инновационным развитием гостиничного предприятия в рамках реализации
процессного подхода................................................................................................ 186
Приложение Ж (обязательное). Основные направления поддержки гостиничных
предприятий на региональном уровне в условиях пандемии................................ 187
Приложение И (справочное). Прирост номерного фонда гостиничных предприятий
города Москвы в 2017–2020 гг................................................................................ 188
Приложение К (справочное). Прирост номерного фонда гостиничных предприятий
Москвы в 2020–2022 гг. ........................................................................................... 189
Приложение Л (справочное). Влияние инвестиционной привлекательности
гостиничного бизнеса города Москва на его инновационное развитие ............... 190
