ВВЕДЕНИЕ............................................................................................................. 4
1 ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ...................................................................................... 14
1.1 Современная оценка развития свиноводства в России.............................. 14
1.2 Физиологические особенности и морфофункциональные
закономерности работы пищеварительной системы организма свиней........20
1.3 Обоснование использования ферментных препаратов в кормлении
моногастричных животных..................................................................................24
1.4 Использование ферментных препаратов в свиноводстве......................... 32
2 СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ........................................................... 43
2.1 Место, сроки и условия проведения опытов.............................................. 43
2.2 Характеристика ферментного препарата, исследуемого в научнохозяйственном опыте............................................................................................47
2.3 Материалы и методика исследований......................................................... 49
2.3.1 Зоотехнические показатели, учитываемые в опыте............................... 49
2.3.2 Гематологические и биохимические исследования крови.................... 52
2.3.3 Контрольный убой..................................................................................... 53
2.3.4 Экономические исследования................................................................... 55
2.4 Результаты собственных исследований...................................................... 55
2.4.1 Технология кормления и содержания животных....................................55
2.4.2 Результаты лабораторных исследований крови..................................... 63
2.4.3 Динамика живой массы и затраты кормов подопытных животных.... 71
2.4.4 Развитие свиней и расчеты индексов телосложения.............................. 80
2.4.5 Убойный выход и мясо-сальная продуктивность свиней.......................84
2.4.6 Экономическая эффективность результатов исследований...................88
2.4.8 Производственная апробация результатов научных исследований.... 89
2.4.9 Итоги выполненных исследований.......................................................... 91
3 ЗАКЛЮЧЕНИЕ............................................................................................. 100
3.1 Выводы......................................................................................................... 100
3.2 Предложения производству....................................................................... 102
3
3.3 Перспективы дальнейшей разработки темы.............................................103
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ........................................... 104
Приложение 1......................................................................................................132
Приложение 2......................................................................................................135
Приложение 3......................................................................................................136
Приложение 4......................................................................................................137
Приложение 5......................................................................................................138
