ВВЕДЕНИЕ.............................................................................................................. 3
1. Обзор литературы........................................................................................ 9
1.1. Влияние паратипических факторов на рост и развитие птицы.
Способы выращивания уток ................................................................................. 9
1.2. Использование биологически активных веществ в птицеводстве.......... 16
1.2.1. Влияние биологически активных веществ на показатели крови и
естественную резистентность организма птицы ............................................... 21
1.2.2.Влияние биологически активных веществ на зоотехнические
показатели ............................................................................................................. 26
1.2.3. Влияние биологически активных веществ на мясную продуктивность
и физико-химический и аминокислотный состав мяса птицы......................... 30
2. Материалы и методы исследования ..................................................... 34
2.1. Методика исследований............................................................................. 37
3. Результаты собственных иссследований и их обсуждения .............. 41
3.1. Содержание и кормление подопытных уток ........................................... 41
3.2. Поисковый опыт.......................................................................................... 43
3.2.1.Влияние пробиотиков "Субтилис" и "Пролаксим-В" на сохранность и
весовые показатели уток...................................................................................... 43
3.3. Результаты 1-го научно-исследовательского эксперимента .................. 46
3.3.1. Влияние пробиотиков "Бонака-АПК-N", "Пролаксим-В" и "Субтилис"
на сохранность и показатели весового роста .................................................... 46
3.3.2.Влияние пробиотиков на показатели естественной резистентности
организма утят ...................................................................................................... 51
3.4. Результаты 2-го научно-исследовательского эксперимента .................. 56
3.4.1.Влияние пробиотиков на сохранность и весовые показатели уток ...... 56
3.4.2.Морфологические и биохимические показатели крови уток................. 64
3.4.3.Выход мясной продукции.......................................................................... 68
3.4.4.Физико-химический и аминокислотный состав мяса уток .................... 72
4. Экономическая эффективность .................................................................................. 82
ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ АПРОБАЦИЯ ..................................................................... 86
ЗАКЛЮЧЕНИЕ ..................................................................................................................... 87
ПРЕДЛОЖЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВУ ........................................................................... 90
ПЕРСПЕКТИВЫ ДАЛЬНЕЙШЕЙ РАЗРАБОТКИ ТЕМЫ
ИССЛЕДОВАНИЯ .............................................................................................................. 90
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК ........................................................................... 91
ПРИЛОЖЕНИЯ ..................................................................................................................121
