ВВЕДЕНИЕ............................................................................................................. 4
1 ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ................................................................................... 10
1.1 Актуальные вопросы развития перепеловодства и безопасности
получаемой продукции...................................................................................... 10
1.2 Особенности выращивания и кормления перепелов................................ 18
1.3 Эффективность применения кормовых добавок в перепеловодстве..... 39
2 МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ...................................... 48
3 РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ............................ 55
3.1 Характеристика объекта исследований кормовой добавки
«Альбит-БИО».................................................................................................... 55
3.2 Изучение влияния кормовой добавки «Альбит-БИО» на организм
перепелов ............................................................................................................ 65
3.2.1 Рост и развитие перепелов .............................................................. 66
3.2.2 Морфологические и биохимические показатели
крови перепелов .......................................................................................... 68
3.2.3 Влияние кормовой добавки «Альбит-БИО» на процессы
пищеварения у перепелов ........................................................................... 71
3.2.4 Мясная продуктивность и развитие внутренних
органов перепелов....................................................................................... 75
3.2.5 Оценка качества и ветеринарно-санитарная экспертиза мяса
перепелов после применения кормовой добавки «Альбит-БИО» .......... 77
3.3 Влияние кормовой добавки «Альбит-БИО» на перепелов Техасской
породы в зависимости от условий содержания .............................................. 81
3.3.1 Хозяйственные показатели при выращивании перепелов ............ 82
3.3.2 Морфо-биохимический статус крови перепелов ........................... 86
3.3.3 Переваримость и использование компонентов
комбикорма перепелами ............................................................................ 89
3.3.4 Мясная продуктивность перепелов ................................................ 92
3
3.3.5 Оценка качества мяса перепелов .................................................... 94
3.4 Влияние кормовой добавки «Альбит-БИО» на перепелов породы
Фараон в зависимости от условий содержания ............................................ 100
3.4.1 Хозяйственные показатели при выращивании перепелов .......... 101
3.4.2 Морфо-биохимический статус крови перепелов ......................... 105
3.4.3 Переваримость и использование компонентов комбикорма
перепелами ................................................................................................ 108
3.4.4 Мясная продуктивность перепелов .............................................. 111
3.4.5 Оценка качества мяса перепелов .................................................. 112
3.5 Производственная апробация результатов.............................................. 116
4 ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЙ........................... 121
ЗАКЛЮЧЕНИЕ................................................................................................. 139
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ..................................... 142
ПРИЛОЖЕНИЕ................................................................................................. 164
