ОГЛАВЛЕНИЕ
ВВЕДЕНИЕ .................................................................................................................. 4
1 ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ .......................................................................................... 10
1.1 Состояние молочного скотоводства в России .............................................. 10
1.2 Приемы повышения эффективности молочного скотоводства .................. 15
1.3 Применение премиксов в кормлении коров молочных пород .................... 18
2 МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ ............................................... 35
3. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ ..................................... 40
3.1 Состав и питательность испытуемых комбикормов .................................... 40
3.2 Условия содержания и кормления коров ...................................................... 43
3.2.1 Этологические исследования .................................................................... 45
3.3 Переваримость основных питательных веществ рационов......................... 46
3.4 Потребление и характер использования энергии рационов ........................ 53
3.5 Баланс азота ...................................................................................................... 60
3.6 Обмен минеральных веществ ......................................................................... 64
3.7 Гематологические показатели ........................................................................ 70
3.7.1 Морфологические показатели крови ....................................................... 70
3.7.2 Биохимические показатели крови ............................................................ 73
3.7.3 Показатели резистентности организма опытных животных ................. 77
3.7.4 Изменения микроэлементного состава крови у опытных коров .......... 80
3.8 Воспроизводительная способность коров ..................................................... 83
3.9 Адаптационная пластичность коров .............................................................. 85
3.10 Молочная продуктивность коров ................................................................. 87
3.10.1 Качественные показатели молока .......................................................... 92
3.10.2 Содержание жира в молоке..................................................................... 97
3.10.3 Состав и свойства белков молока .......................................................... 99
3.10.4 Биологическая ценность молока .......................................................... 103
3.10.5 Минеральный состав молока ................................................................ 104
3.10.6 Технологические свойства молока ....................................................... 106
3.11 Биологическая эффективность подопытных коров .................................. 110
3.12 Конверсия протеина и энергии кормов ..................................................... 111
3
3.13 Экономическая эффективность производства молока ............................. 114
4 ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ СОБСТВЕННЫХ ........................................ 117
ИССЛЕДОВАНИЙ .................................................................................................. 117
5 ЗАКЛЮЧЕНИЕ .................................................................................................... 128
6 ПРЕДЛОЖЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВУ ................................................................. 132
7 ПЕРСПЕКТИВЫ ДАЛЬНЕЙШЕЙ РАЗРАБОТКИ ТЕМЫ ............................. 133
8 СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ.................................................................................... 134
