Оглавление
Введение ................................................................................................................... 4
1 ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ ...................................................................................... 12
1.1 Роль отдельных питательных веществ и обменной энергии в кормлении
объектов аквакультуры ......................................................................................... 12
1.2 Использование нетрадиционных кормов в питании объектов
аквакультуры ...................................................................................................... 22
1.3 Эффективность использования продуктов переработки горчичного
жмыха в кормлении сельскохозяйственных животных, птицы и объектов
аквакультуры ...................................................................................................... 42
2 МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ .......................................... 48
3 РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ .................................. 54
3.1 Оценка питательной ценности подсолнечного шрота и белоксодержащего
кормового концентрата «Горлинка» ................................................................... 54
3.2 Эффективность использования белоксодержащего концентрата
«Горлинка» в комбикормах для молоди радужной форели ............................. 59
3.2.1 Условия проведения первого научно-хозяйственного опыта ................. 59
3.2.2 Физико-механические показатели комбикормов ...................................... 63
3.2.3 Рыбоводные показатели молоди радужной форели ................................. 65
3.2.4 Гематологические показатели радужной форели ..................................... 69
3.2.5 Морфологическая характеристика подопытной форели ......................... 72
3.2.6 Анатомическое развитие внутренних органов молоди радужной форели
................................................................................................................................. 75
3.2.7 Пищевая и биологическая ценность мяса форели .................................... 77
3.2.8 Органолептическая оценка мышечной ткани форели .............................. 84
3.2.9 Экономический эффект от использования белоксодержащего
концентрата «Горлинка» в кормлении форели .................................................. 85
3.3 ЭФФЕКТИВНОСТЬ ВВОДА БЕЛОКСОДЕРЖАЩЕГО КОНЦЕНТРАТА
«ГОРЛИНКА» В КОМБИКОРМА ДЛЯ ВЗРОСЛОЙ РАДУЖНОЙ ФОРЕЛИ
................................................................................................................................. 87
3
3.3.1 Условия содержания и кормления рыбы ................................................... 87
3.3.2 Физико-механические качества комбикормов .......................................... 94
3.3.3 Рыбоводные показатели взрослой радужной форели .............................. 96
3.3.4 Показатели крови радужной форели ........................................................ 100
3.3.5 Морфологическая характеристика подопытной форели ....................... 103
3.3.6 Анатомическое развитие внутренних органов взрослой радужной
форели .................................................................................................................. 105
3.3.7 Оценка состояния микробиома радужной форели ................................. 108
3.3.8 Пищевая и биологическая ценность мяса форели .................................. 109
3.3.9 Органолептическая оценка мышечной ткани форели ............................ 118
3.3.10 Экономический эффект от использования белоксодержащего
концентрата «Горлинка» в кормлении форели ................................................ 119
4 ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ АПРОБАЦИЯ ....................................................... 120
5 ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЯ ................................. 122
ЗАКЛЮЧЕНИЕ ................................................................................................... 132
ПРЕДЛОЖЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВУ ................................................................ 134
ПЕРСПЕКТИВЫ ДАЛЬНЕЙШЕГО ИССЛЕДОВАНИЯ ............................... 134
Список использованной литературы ................................................................. 135
ПРИЛОЖЕНИЕ ................................................................................................... 164
