ВВЕДЕНИЕ....................................................................................................... 4
2. ОСНОВНАЯ ЧАСТЬ........................................................................................ 9
2.1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ ................................................................................. 9
2.1.1. Особенности обмена веществ у сельскохозяйственной птицы............. 9
2.1.2. Безопасность мясного и яичного птицеводства .................................... 14
2.1.3. Анализ состояния и перспективы развития производства кормов и
кормовых добавок ................................................................................................. 19
2.1.4. Применение добавок в птицеводстве ..................................................... 21
2.1.5. Заключение по обзору литературы......................................................... 32
2.2. МАТЕРИАЛЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ ............................ 33
2.2.1. Материалы и методы исследований ....................................................... 33
2.3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ.............................................................. 39
2.3.1. Изменение рН воды после добавления подкислителя (опыт I).............. 39
2.3.2. Влияние разных доз БиСАлТек на интенсивность роста и морфобиохимические показатели крови цыплят (опыт II).......................................... 40
2.3.3. Влияние добавки на интенсивность роста и морфо-биохимические
показатели крови на разных стадиях онтогенеза (опыт III) ............................. 46
2.3.4. Переваримость питательных веществ корма, баланс азота,................... 55
кальция и фосфора (опыт III)............................................................................... 55
2.3.5. Клиническое состояние цыплят, получавших добавку, состав
микрофлоры кишечника и помёта (опыт III) ..................................................... 59
2.3.5.1. Состав микрофлоры слепых отростков кишечника и помёта ...... 60
(опыт III).......................................................................................................... 60
2.3.6. Развитие органов пищеварения у цыплят при разных дозах
потребления БиСАлТек (опыт II)........................................................................ 64
2.3.7. Гистоморфологические изменения в центральных и периферических
органах иммунной и пищеварительной систем при разных дозах
подкислителя (опыт II) ......................................................................................... 65
3
2.3.8. Мясные качества цыплят-бройлеров при разных дозах потребления
добавки (опыт II)................................................................................................... 83
2.3.9. Химический состав мышечных тканей цыплят при разных дозах
потребления добавки (опыт II) ............................................................................ 85
2.3.10. Эффективность использования корма .................................................... 88
2.3.11. Оценка экономической эффективности применения добавки в
условиях научно-хозяйственных опытов ........................................................... 90
2.3.12. Результаты производственной проверки................................................ 91
2.4. ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЙ............................... 94
3. ЗАКЛЮЧЕНИЕ ............................................................................................ 107
3.1. Выводы.......................................................................................................... 107
3.2. Практические предложения ........................................................................ 108
3.3. Перспективы дальнейшей разработки темы ............................................. 108
СПИСОК СОКРАЩЕНИЙ И УСЛОВНЫХ ОБОЗНАЧЕНИЙ...................... 109
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ........................................... 110
