ВВЕДЕНИЕ .................................................................................................................. 4
1 ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ ........................................................................................... 11
1.1 Микробиологические основы консервирования зеленой массы ....................... 11
1.2 Питательная ценность кормов……………………………………………………17
1.3 Изменение биохимического состава кормов в ходе ферментации.................... 23
1.4 Потери питательных веществ консервированного корма .................................. 26
1.5 Применение консервантов для силосования ...................................................... 28
1.5.1 Применение химических консервантов ........................................................... 28
1.5.2 Применение биологических консервантов ...................................................... 32
2 МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ .................................................. 43
3 РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ........................................................................ 52
3.1 Определение физиологического состояния бактерий в биоконсервантах для
силосования ................................................................................................................ 52
3.2 Лабораторный опыт по силосованию и сенажированию люцерны с препаратом
«Биотроф® 2+»............................................................................................................ 55
3.3 Результаты исследований микрофлоры силоса, заложенного с закваской
«Биотроф® 2+», методом NGS-секвенирования ....................................................... 60
3.4 Анализ экспрессии генов синтеза L-лактатдегидрогеназы и Dлактатдегидрогеназы микробиотой силоса, заложенного с биоконсервантом
«Биотроф® 2+»............................................................................................................ 63
3.5 Процесс разработки нового биоконсерванта «Биотроф®-АС» .......................... 66
3.5.1 Лабораторные опыты по разработке закваски «Биотроф®-АС»...................... 66
3.5.2 Лабораторные опыты по силосованию с применением новой закваски
«Биотроф®-АС» .......................................................................................................... 70
3.5.2.1 Лабораторный опыт по силосованию злаково-бобовой смеси .................... 70
3
3.5.2.2 Лабораторный опыт по силосованию кукурузы ........................................... 73
3.6 Научно-хозяйственный опыт по силосованию с закваской «Биотроф®-АС».... 77
3.6.1 Оценка качества силосов, заложенных с закваской «Биотроф®-АС»............. 78
3.6.2 Оценка переваримости клетчатки силосов, заложенных с закваской
«Биотроф®-АС» .......................................................................................................... 81
3.6.3 Прогнозирование качества корма, заложенного с закваской «Биотроф®-АС»
………………………………………………………………………………………….84
3.6.4 Определение микотоксинов в кормах, заложенных с закваской «Биотроф®-
АС».............................................................................................................................. 87
3.7 Эффективность биоконсерванта «Биотроф® 2+» в условиях Северо-Запада
России ......................................................................................................................... 88
3.7.1 Оценка питательности силосов и сенажа, заложенных с биоконсервантом
«Биотроф® 2+»............................................................................................................ 91
3.7.2 Оценка эффективности жидкого биопрепарата «Биотроф® 2+» по сравнению
с сухими биоконсервантами ...................................................................................... 92
3.7.3 Оценка продуктивности дойных коров и оценка экономической
эффективности при скармливании силосов, заложенных с различными
биоконсервантами...................................................................................................... 94
ЗАКЛЮЧЕНИЕ ......................................................................................................... 97
ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ И ПЕРСПЕКТИВЫ ДАЛЬНЕЙШЕЙ
РАБОТЫ ..................................................................................................................... 99
СПИСОК СОКРАЩЕНИЙ И УСЛОВНЫХ ОБОЗНАЧЕНИЙ ............................ 100
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ ....................................................................................... 101
ПРИЛОЖЕНИЯ ....................................................................................................... 125
