ОГЛАВЛЕНИЕ
ВВЕДЕНИЕ……………………………………………………………… 6
1 ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ……………………………………………… 15
1.1 Роль нормальной микрофлоры пищеварительного тракта в
жизнедеятельности сельскохозяйственных животных………………...
15
1.2 Применение кормовых добавок для коррекции и управления
микробиомом животных……..…………………………………………..
21
1.2.1 Применение пребиотиков для коррекции и управления
микробиомом животных…………………………………………………
25
1.2.2 Применение энтеросорбентов для коррекции и управления
микробиомом животных…………………………………………………
32
1.3 Система «микробиом-организм хозяина»: взаимодействия с
химическими элементами……………………………………………….
36
1.4. Эндогенные потери веществ: дополнительный резерв
оптимизации микронутриентной обеспеченности животных…………
43
1.5 Заключение по обзору литературы…………………………………. 47
2 МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ………………… 49
3 РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ…………. 68
3.1 Результаты лабораторных исследований по оценке
используемых пробиотических препаратов in vitro………………..
68
3.2 Результаты первой серии исследований по оценке влияния
кормовых добавок на обмен веществ в организме цыплят-
бройлеров, находящихся на опытных рационах……………………
73
3.2.1 Изучение влияния пробиотических препаратов (штаммы
Bacillus subtilis и Bifidobacterium longum) на обмен веществ в
организме цыплят-бройлеров…………………………………………
73
3.2.1.1 Корма и кормление подопытной птицы……………………….. 73
3.2.1.2. Рост и развитие подопытных цыплят-бройлеров……………… 74
3.2.1.3 Гематологические показатели крови цыплят-бройлеров……... 75
3.2.1.4 Переваримость питательных веществ рационов………………. 79
3.2.1.5 Мясная продуктивность подопытной птицы…………………… 80
3.2.1.5.1 Убойные качества и морфологический состав тела
бройлеров…………………………………………………………………
80
3.2.1.5.2 Химический и аминокислотный состав мышц цыплят-
бройлеров…………………………………………………………………
81
3.2.1.5.3 Обмен энергии в организме подопытной птицы……………. 83
3.2.1.6 Минеральный обмен в организме цыплят-бройлеров………… 85
3.2.1.7 Микробиоценоз кишечника цыплят-бройлеров при включении
пробиотических препаратов (штаммы B. longum и B. subtilis)………..
89
3.2.1.8 Резюме по итогам эксперимента………………………………… 96
3.2.2 Результаты исследований по оценке влияния
пробиотических препаратов (штаммы B. subtilis и B. longum) на
обмен веществ в организме……………………………………………
97
3.2.2.1 Динамика живой массы…………………………………………. 97
3.2.2.2 Минеральный обмен в организме………………………………. 98
3
3.2.2.3 Гематологические показатели крови……………………………
100
3.2.2.4 Резюме по итогам эксперимента………………………………..
103
3.2.3 Изучение влияния пищевых волокон на обмен веществ в организме цыплят-бройлеров…………………………………………
105
3.2.3.1 Корма и кормление подопытной птицы………………………..
105
3.2.3.2. Рост и развитие подопытных цыплят-бройлеров………………
105
3.2.3.3 Гематологические показатели крови цыплят-бройлеров……...
107
3.2.3.4 Переваримость питательных веществ рационов……………….
112
3.2.3.5 Мясная продуктивность подопытной птицы……………………
114
3.2.3.5.1 Убойные качества и морфологический состав тела бройлеров…………………………………………………………………
114
3.2.3.5.2 Химический и аминокислотный состав мышц цыплят-бройлеров…………………………………………………………………
115
3.2.3.5.3 Обмен энергии в организме подопытной птицы…………….
117
3.2.3.6 Минеральный обмен в организме цыплят-бройлеров…………
119
3.2.3.7 Микробиоценоз кишечника цыплят-бройлеров при включении в рацион пищевых волокон…………………………………….………..
124
3.2.3.8 Резюме по итогам эксперимента…………………………………
131
3.2.4 Изучение влияния энтеросорбентов на обмен веществ в организме цыплят-бройлеров…………………………………………
133
3.2.4.1 Корма и кормление подопытной птицы………………………..
133
3.2.4.2. Рост и развитие подопытных цыплят-бройлеров………………
133
3.2.4.3 Гематологические показатели крови цыплят-бройлеров……...
135
3.2.4.4 Переваримость питательных веществ рационов……………….
139
3.2.4.5 Мясная продуктивность подопытной птицы……………………
141
3.2.4.5.1 Убойные качества и морфологический состав тела бройлеров…………………………………………………………………
141
3.2.4.5.2 Химический и аминокислотный состав мышц цыплят-бройлеров…………………………………………………………………
142
3.2.4.5.3 Обмен энергии в организме подопытной птицы…………….
144
3.2.4.6 Минеральный обмен в организме цыплят-бройлеров…………
146
3.2.4.7 Микробиоценоз кишечника цыплят-бройлеров при включении в рацион энтеросорбентов………….………………………….………..
150
3.2.4.8 Резюме по итогам эксперимента…………………………………
156
3.2.5 Изучение влияния ультрадисперсных частиц меди и железа на обмен веществ в организме цыплят-бройлеров…………………
157
3.2.5.1 Корма и кормление подопытной птицы………………………..
157
3.2.5.2. Рост и развитие подопытных цыплят-бройлеров………………
157
3.2.5.3 Гематологические показатели крови цыплят-бройлеров……...
159
3.2.5.4 Переваримость питательных веществ рационов……………….
164
3.2.5.5 Мясная продуктивность подопытной птицы……………………
166
3.2.5.5.1 Убойные качества и морфологический состав тела бройлеров…………………………………………………………………
166
3.2.5.5.2 Химический и аминокислотный состав мышц цыплят-бройлеров…………………………………………………………………
167
4
3.2.5.5.3 Обмен энергии в организме подопытной птицы…………….
169
3.2.5.6 Минеральный обмен в организме цыплят-бройлеров…………
170
3.2.5.7 Микробиоценоз кишечника цыплят-бройлеров при включении в рацион УДЧ Fe и Cu……..…………………………………….………..
176
3.2.5.8 Резюме по итогам эксперимента…………………………………
182
3.3 Исследования второй серии по оценке действия кормовых добавок на минеральный обмен, продуктивность и микробиоценоз кишечника цыплят-бройлеров…….....…………...
183
3.3.1 Изучение влияния ультрадисперсных частиц на минеральный обмен, продуктивность и микробиоценоз кишечника цыплят-бройлеров………………………......…………...
183
3.3.1.1 Корма и кормление подопытной птицы………………………..
183
3.3.1.2. Рост и развитие подопытных цыплят-бройлеров………………
186
3.3.1.3 Гематологические показатели крови цыплят-бройлеров……...
187
3.3.1.4 Минеральный обмен в организме цыплят-бройлеров………….
190
3.3.1.5 Мясная продуктивность подопытной птицы……………………
191
3.3.1.6 Микробиоценоз кишечника цыплят-бройлеров при включении в рацион УДЧ Fe и Cu……..……………………………………………..
192
3.3.1.7 Результаты производственной проверки.………………………
197
3.3.2 Изучение влияния ультрадисперсных кормовых добавок и пробиотических препаратов (штаммы B. subtilis и B. longum) на минеральный обмен, продуктивность и микробиоценоз кишечника цыплят-бройлеров………………………………………..
199
3.3.2.1 Корма и кормление подопытной птицы………………………..
199
3.3.2.2. Рост и развитие подопытных цыплят-бройлеров………………
202
3.3.2.3 Гематологические показатели крови цыплят-бройлеров……...
203
3.3.2.4 Минеральный обмен в организме цыплят-бройлеров………….
205
3.3.2.5 Мясная продуктивность подопытной птицы……………………
208
3.3.2.6 Микробиоценоз кишечника цыплят-бройлеров при включении в рацион оцениваемых кормовых добавок….…………………………..
209
3.3.2.7 Результаты производственной проверки.………………………
215
3.3.3 Изучение влияния пищевых волокон на минеральный обмен, продуктивность и микробиоценоз кишечника цыплят-бройлеров………………………………………………………………...
217
3.3.3.1 Корма и кормление подопытной птицы………………………..
217
3.3.3.2. Рост и развитие подопытных цыплят-бройлеров………………
218
3.3.3.3 Гематологические показатели крови цыплят-бройлеров……...
219
3.3.3.4 Минеральный обмен в организме цыплят-бройлеров………….
222
3.3.3.5 Мясная продуктивность подопытной птицы……………………
225
3.3.3.6 Микробиоценоз кишечника цыплят-бройлеров при включении в рацион пищевых волокон……………….….…………………………..
226
3.3.3.7 Результаты производственной проверки.………………………
229
3.3.4 Изучение влияния энтеросорбентов на минеральный обмен, продуктивность и микробиоценоз кишечника цыплят-бройлеров………………………………………………………………...
231
5
3.3.4.1 Корма и кормление подопытной птицы………………………..
231
3.3.4.2. Рост и развитие подопытных цыплят-бройлеров………………
232
3.3.4.3 Гематологические показатели крови цыплят-бройлеров……...
233
3.3.4.4 Минеральный обмен в организме цыплят-бройлеров………….
236
3.3.4.5 Мясная продуктивность подопытной птицы……………………
238
3.3.4.6 Микробиоценоз кишечника цыплят-бройлеров при включении в рацион пищевых волокон……………….….…………………………..
239
3.3.4.7 Результаты производственной проверки.………………………
242
ОБСУЖДЕНИЕ ПОЛУЧЕННЫХ РЕЗУЛЬТАТОВ……………….
244
ЗАКЛЮЧЕНИЕ…………………………………………………………
275
ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ………………………………...
279
ПЕРСПЕКТИВЫ ДАЛЬНЕЙШЕЙ РАЗРАБОТКИ ТЕМЫ……….
281
СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ……………………..
282
ПРИЛОЖЕНИЕ…………………………………………………………
346
