ОГЛАВЛЕНИЕ
ВВЕДЕНИЕ ..................................................................................................................... 4
1 ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ ........................................................................................... 13
1.1 Значение отрасли современного промышленного птицеводства в обеспечении
продовольственной безопасности страны .................................................................. 13
1.2 Факторы, снижающие качество инкубационных яиц и суточного молодняка 15
1.3 Способы повышения качества инкубационных яиц, в том числе длительного
хранения, и вывода из них суточных цыплят ............................................................. 23
1.4 Раннее кормление цыплят в процессе инкубации ............................................... 32
1.5 Краткий анализ обзора научной литературы ....................................................... 38
2 МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ .................................................. 42
2.1 Место проведения опытов ...................................................................................... 42
2.2 Схемы и условия проведения исследований, учитываемые показатели ........... 42
3 РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ .................................... 48
3.1 Рекогносцировочные опыты .............................................................................. 48
3.1.1 Определение оптимальной концентрации молочной кислоты для обработки
инкубационных яиц....................................................................................................... 48
3.1.2 Определение оптимальной концентрации раствора пребиотического
препарата «ЛактуСупер» для ранней подкормки суточных цыплят в выводных
шкафах ............................................................................................................................ 55
3.2 Эффективность использования молочной кислоты для дезинфекции
инкубационных яиц в сочетании с ранней подкормкой цыплят-бройлеров
кросса «Росс 308» при производстве мяса .............................................................. 58
3.2.1 Условия проведения опыта ................................................................................. 59
3.2.2 Морфологический и биохимический составы инкубационных яиц в
зависимости от срока хранения и вида дезинфицирующего препарата .................. 60
3
3.2.3 Результаты инкубации яиц подопытных групп ................................................ 64
3.2.4 Результаты откорма подопытных цыплят-бройлеров ...................................... 68
3.2.5 Обменные процессы, характеризующие естественную резистентность и
уровень антиоксидантной защиты цыплят-бройлеров .............................................. 73
3.2.6 Убойные и мясные качества подопытных цыплят ........................................... 84
3.2.7 Экономическая эффективность применения нового метода обработки
инкубационных яиц и ранней подкормки цыплят в выводных шкафах ................. 85
3.3 Производственная апробация результатов исследований ........................... 88
ЗАКЛЮЧЕНИЕ ........................................................................................................... 92
ПРЕДЛОЖЕНИЯ И РЕКОМЕНДАЦИИ ПРОИЗВОДСТВУ ............................ 95
ПЕРСПЕКТИВЫ ДАЛЬНЕЙШЕЙ РАЗРАБОТКИ ТЕМЫ ………………….. 95
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ ......................................................................................... 97
СПИСОК ИЛЛЮСТРАТИВНОГО МАТЕРИАЛА ........................................... 130
ПРИЛОЖЕНИЯ …………………………………………………………………... 131
