ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ........................................................................................ 10
1.1 Потребность сельскохозяйственной птицы в протеине и аминокислотах.. 10
1.2 Нетрадиционные кормовые продукты, используемые в птицеводстве ...... 25
1.3 Амарант и продукты его переработки в кормлении сельскохозяйственных
животных и птицы................................................................................................... 34
2 МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ............................................ 43
3 РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ .................................... 47
3.1 Химический и аминокислотный состав подсолнечного и амарантового
жмыхов ..................................................................................................................... 47
3.2 Использование амарантового жмыха в кормлении цыплят-бройлеров
(первый научно-хозяйственный опыт).................................................................. 51
3.2.1 Условия кормления подопытных цыплят-бройлеров ................................ 51
3.2.2 Динамика живой массы подопытных цыплят-бройлеров.......................... 57
3.2.3 Потребление разработанных комбикормов подопытными цыплятамибройлерами............................................................................................................... 60
3.2.4 Переваримость питательных веществ комбикорма, использование азота,
кальция и фосфора и доступность аминокислот подопытными цыплятамибройлерами............................................................................................................... 61
3.2.5 Морфологические и биохимические показатели крови цыплят-бройлеров
................................................................................................................................... 65
3.2.6 Мясная продуктивность подопытных цыплят-бройлеров......................... 68
3.10 Химический состав, энергетическая питательность и аминокислотный
состав мышц цыплят-бройлеров опытных групп ................................................ 70
3.11 Органолептическая оценка мяса цыплят-бройлеров опытных групп ....... 74
3.12 Экономическая эффективность использования амарантового жмыха в
комбикормах цыплят-бройлеров ........................................................................... 75
3.13 ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ ПРОВЕРКА .......................................................... 77
3
3.2 Использование амарантового жмыха в кормлении ремонтных курочек
(второй научно-хозяйственный опыт) .................................................................. 79
3.2.1 Условия кормления подопытного молодняка кур ...................................... 79
3.2.2 Переваримость питательных веществ комбикорма, использование азота,
кальция, фосфора и доступность аминокислот.................................................... 85
3.2.3 Зоотехнические показатели выращивания подопытных молодок............ 88
3.2.4 Морфологические и биохимические показатели крови яичного
молодняка кур.......................................................................................................... 90
3.2.5 Экономическая эффективность использования амарантового жмыха в
составе комбикормов для яичных молодок.......................................................... 94
3.3 Эффективность использования амарантового жмыха в кормлении курнесушек..................................................................................................................... 95
3.3.1 Условия кормления кур-несушек ................................................................. 95
3.3.2 Переваримость питательных веществ комбикорма и использование азота,
кальция и фосфора и доступность аминокислот подопытными курами........... 99
3.3.3 Продуктивность кур-несушек и качественные показатели яиц.............. 104
3.3.4 Морфологические и биохимические показатели крови кур-несушек... 113
3.3.5 Экономическая эффективность использования амарантового жмыха в
составе комбикормов для кур-несушек .............................................................. 116
3.3.6 ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ ПРОВЕРКА....................................................... 117
ЗАКЛЮЧЕНИЕ ..................................................................................................... 120
ПРЕДЛОЖЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВУ.................................................................. 121
ПЕРСПЕКТИВЫ ДАЛЬНЕЙШЕЙ РАЗРАБОТКИ ТЕМЫ .............................. 121
