Введение.................................................................................................................. 3
1 ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ...................................................................................... 10
1.1 Положение молочного скотоводства в России...........................................10
1.2 Факторы, формирующие молочную продуктивность................................13
1.2.1 Способы содержания и кормление............................................................13
1.2.2 Технологии доения.....................................................................................25
1.3 Молочная продуктивность........................................................................... 32
2 МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ.............................................36
3 РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ................................42
3.1 Молочная продуктивность при различных способах содержания...........42
3.1.1 Условия кормления и содержания коров-первотелок.............................42
3.1.2 Рост и развитие телочек.............................................................................47
3.1.3 Биохимические и иммунологические показатели крови....................... 55
3.2 Молочная продуктивность при различных технологиях доения............. 58
3.2.1 Молочная продуктивность коров и характеристикакачественных
показателей молока...............................................................................................58
3.2.2 Лактационная деятельность и ее характер.............................................. 63
3.2.3 Воспроизводительная способность коров............................................... 68
3.2.4 Селекционно-генетические параметры коров......................................... 71
3.2.5 Химический состав молока, его технологическиесвойства и
органолептические показатели получаемой продукции...................................80
3.2.6 Дисперсионный анализ.............................................................................. 87
3.2.7 Экономическая оценка производства молока, в зависимости от способа
содержания и технологии доения коров.............................................................88
Заключение............................................................................................................90
Предложение производству.................................................................................93
Перспективы дальнейшей разработки темы......................................................93
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК.................................................................94
ПРИЛОЖЕНИЯ...................................................................................................118
