ОГЛАВЛЕНИЕ
ВВЕДЕНИЕ ............................................................................................................ 4
ГЛАВА 1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ .................................................................... 10
1.1 Секреторная функция и механизмы регуляции слюнных, желудочных
и поджелудочной желез ................................................................................................ 10
1.1.1 Секреция и регуляция слюнных желез ................................................... 10
1.1.2 Секреция и регуляция желудочных желез .............................................. 12
1.1.3 Секреция и регуляция поджелудочной железы ...................................... 19
1.1.4 Ферментовыделительная функция пищеварительных желез ................ 20
1.1.5 Роль аминокислот в регуляции пищеварительных желез ..................... 23
1.2 Секреция слюнных, желудочных и поджелудочной желез при
мышечном напряжении ................................................................................................ 25
1.3 Секреция слюнных, желудочных и поджелудочной желез при
комбинированном напряжении .................................................................................... 27
ГЛАВА 2. МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ .......................... 31
2.1 Общая характеристика обследованных лиц ............................................... 31
2.2 Исследование секреторной и ферментативной функции слюнных,
желудочных и поджелудочной желез ......................................................................... 35
2.3 Метод исследования аминокислот ............................................................. 37
2.4 Математическая обработка .......................................................................... 37
ГЛАВА 3. СЕКРЕТОРНАЯ ФУНКЦИЯ ПИЩЕВАРИТЕЛЬНЫХ ЖЕЛЕЗ
У СПОРТСМЕНОВ РАЗНОЙ СПЕЦИАЛИЗАЦИИ В УСЛОВИЯХ ПОКОЯ ....... 39
3.1 Объемы пищеварительных секретов ......................................................... 39
3.1.1 Стимулированная желудочная секреция ................................................ 42
3.1.2 Ингибированная желудочная секреция .................................................. 45
3.2 Ферментовыделительная функция пищеварительных желез .................. 46
3.3 Аминокислоты ............................................................................................... 50
3
ГЛАВА 4. СЕКРЕТОРНАЯ ФУНКЦИЯ ПИЩЕВАРИТЕЛЬНЫХ ЖЕЛЕЗ
ПРИ ДЕЙСТВИИ МЫШЕЧНОЙ НАГРУЗКИ ........................................................... 55
4.1 Объемы пищеварительных секретов ......................................................... 55
4.2 Ферментовыделительная функция пищеварительных желез .................. 58
4.3 Аминокислоты ............................................................................................... 61
4.4 Корреляционные взаимосвязи .................................................................... 65
ГЛАВА 5. СЕКРЕТОРНАЯ ФУНКЦИЯ ПИЩЕВАРИТЕЛЬНЫХ ЖЕЛЕЗ
ПРИ ДЕЙСТВИИ ЭМОЦИОНАЛЬНОГО СТРЕССА И МЫШЕЧНОЙ
НАГРУЗКИ .................................................................................................................... 68
5.1 Влияние эмоционального стресса на объемы секретов ............................ 68
5.2 Влияние мышечного и эмоционального напряжения на объемы секретов
......................................................................................................................................... 69
5.3 Ферментовыделительная функция пищеварительных желез .................. 75
ЗАКЛЮЧЕНИЕ ................................................................................................... 79
ВЫВОДЫ ............................................................................................................. 83
ПРАКТИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ ............................................................ 84
СПИСОК СОКРАЩЕНИЙ ................................................................................. 85
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ .................................................................................. 86
