СОДЕРЖАНИЕ
1. ВВЕДЕНИЕ......................................................................................................... 4
2. ОСНОВНАЯ ЧАСТЬ ...................................................................................... 12
2.1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ ............................................................................... 12
2.1.1 Использование эфирных масел в качестве альтернативы антибиотикам в
животноводстве ..................................................................................................... 12
2.1.2 Кориандр посевной и фенхель обыкновенный ......................................... 14
2.1.3 Антибактериальная активность эфирных масел....................................... 17
2.1.4 Влияние эфирных масел на желудочно-кишечный тракт ........................ 19
2.1.5 Гепатопротекторная активность эфирных масел ...................................... 21
2.1.6 Противовоспалительные свойства ЭМ ...................................................... 22
2.1.7 Иммуномодулирующая активность эфирных масел ................................ 26
2.1.8 Антиоксидантная активность ЭМ .............................................................. 29
2.1.9 Ферментации в рубце................................................................................... 32
2.1.10 Эфирные масла в питании животных ...................................................... 36
2.1.11 Заключение по обзору литературы ........................................................... 38
2.2 СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ....................................................... 41
2.2.1 МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ................................. 41
2.2.1.1. Научно-исследовательская база и общая схема исследований............ 41
2.2.1.2 Уровень неспецифического иммунитета ................................................ 44
2.2.1.3 Параметры крови....................................................................................... 45
2.2.1.4 Полимеразная цепная реакция в реальном времени ............................. 49
2.2.1.5 NGS – секвенирование.............................................................................. 51
2.2.1.6 Статистический анализ ............................................................................. 52
2.2.2. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЯ ........................................................ 53
2.2.2.1 Оценка эффективности и безопасности эфирного масла кориандра и
фенхеля на кроликах ............................................................................................. 53
2.2.2.2 РЕЗУЛЬТАТЫ НА БЫЧКАХ МОЛОЧНОГО ПЕРИОДА
ВЫРАЩИВАНИЯ. ................................................................................................ 56
2.2.2.2.1 Влияние эфирных масел кориандра и фенхеля на показатели
динамики роста молодняка крупного рогатого скота в молочный период
выращивания.......................................................................................................... 56
3
2.2.2.2.2 Морфологические показатели крови бычком молочного периода
выращивания на фоне применения эфирных масел фенхеля обыкновенного и
кориандра посевного ............................................................................................. 57
2.2.2.2.3 Влияние эфирных масел фенхеля и кориандра на антиоксидантный
статус телят молочного периода выращивания.................................................. 62
2.2.2.2.4 Изучение микробиома молодняка крупного рогатого скота в
молочный период................................................................................................... 64
2.2.2.2.5 Экспрессия генов иммунной системы и обмена веществ у телят в
молочный период................................................................................................... 68
2.2.2.2.6 Показатели неспецифической резистентности животных ................. 69
2.2.2.3 РЕЗУЛЬТАТЫ НА ТЕЛЯТ В ПЕРИОД ДОРАЩИВАНИЯ ................... 70
2.2.2.3.1 Влияние плодов эфирных масел кориандра и фенхеля на показатели
динамики роста молодняка крупного рогатого скота в период доращивания 70
2.2.2.3.2 Морфологические показатели крови бычком в период доращивания
на фоне применения плодов эфиромасличных культур фенхеля
обыкновенного и кориандра посевного .............................................................. 72
2.2.2.3.3 Влияние плодов эфиромасличных культур фенхеля и кориандра на
антиоксидантный статус бычков на доращивание............................................. 78
2.2.2.3.4 Изучение микробиома рубца бычков в период доращивания на фоне
применения плодов эфиромасличных культур фенхеля и кориандра.............. 79
2.2.2.3.5 Экспрессия генов иммунной системы и обмена веществ у бычков на
доращивание .......................................................................................................... 82
2.2.2.3.6 Показатели неспецифической резистентности ................................... 83
3. ЗАКЛЮЧЕНИЕ....................................................................................... 85
3.1 Выводы ............................................................................................................. 95
3.2 Предложение производству............................................................................ 96
3.3 Перспективы дальнейшей разработки темы ................................................ 96
3.4. Благодарности................................................................................................. 97
Список сокращений и условных обозначений ................................................... 98
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ ...................................... 100
ПРИЛОЖЕНИЯ ................................................................................................... 139
Приложение 1. Основной рацион телят в послемолочный период с 3-
месячного до 5-месячного возраста. ................................................................. 139
Приложение 2. Полнорационный комбикорм ВетКормТорг для лабораторных
кроликов ПК-93 ................................................................................................... 140
4
Приложение 3. Основной рацион телят в период с 5-месячного возраста. .. 141
Приложение 4. Экспрессия генов IL6, IL8, SIRT3 ........................................... 142
