Технология зерновых, бобовых, крупяных продуктов и комбикормов

Технология зерновых, бобовых, крупяных продуктов и комбикормов - 67-989-0
Зерновой хлеб для повышения пищевого статуса населения: биоактивация злаковых культур, ресурсосбережение сырья, разработка технологий и расширение ассортимента продукции
Зерновой хлеб для повышения пищевого статуса населения: биоактивация злаковых культур, ресурсосбережение сырья, разработка технологий и расширение ассортимента продукции
80 000 UZS
Автор
Алехина Надежда Николаевна
Количество страниц
Год
2020
Биохимические и технологические аспекты получения многокомпонентных наливок на основе винограда с использованием экстрактов плодов дикоросов
Биохимические и технологические аспекты получения многокомпонентных наливок на основе винограда с использованием экстрактов плодов дикоросов
80 000 UZS
Автор
Ашурбекова Фируза Алимирзаевна
Количество страниц
Год
2020
Совершенствование технологии производства насыщенной полифенолами биологически активной продукции из винограда красных сортов
Совершенствование технологии производства насыщенной полифенолами биологически активной продукции из винограда красных сортов
80 000 UZS
Автор
Зайцев Георгий Павлович
Количество страниц
Год
2020
Разработка технологии производства функционального мармелада на основе плодов фейхоа и ягод облепихи
Разработка технологии производства функционального мармелада на основе плодов фейхоа и ягод облепихи
80 000 UZS
Автор
Селимова Уната Агамовна
Количество страниц
Год
2020
Совершенствование технологии получения пищевых добавок из обезвоженного плодоовощного сырья с использованием инновационных технологических приемов
Совершенствование технологии получения пищевых добавок из обезвоженного плодоовощного сырья с использованием инновационных технологических приемов
80 000 UZS
Автор
Иночкина Екатерина Викторовна
Количество страниц
Год
2019
Совершенствование технологии хранения корнеплодов овощей с применением биопрепаратов и электромагнитных полей крайне низких частот
Совершенствование технологии хранения корнеплодов овощей с применением биопрепаратов и электромагнитных полей крайне низких частот
80 000 UZS
Автор
Панасенко Екатерина Юрьевна
Количество страниц
Год
2019
Разработка технологии хлебобулочных изделий с применением продуктов переработки батата
Разработка технологии хлебобулочных изделий с применением продуктов переработки батата
80 000 UZS
Автор
Саги Варо Арнольд Косте
Количество страниц
Год
2019
Применение биологически активного сырья республики Башкортостан в технологии мучных кондитерских изделий
Применение биологически активного сырья республики Башкортостан в технологии мучных кондитерских изделий
80 000 UZS
Автор
Черненкова Альфия Адиповна
Количество страниц
Год
2019
Переработка вторичного фруктово-овощного сырья с использованием электрофизических методов: расширение ресурсного потенциала и ассортимента продуктов повышенной пищевой ценности, разработка инновационных технологических решений
Переработка вторичного фруктово-овощного сырья с использованием электрофизических методов: расширение ресурсного потенциала и ассортимента продуктов повышенной пищевой ценности, разработка инновационных технологических решений
80 000 UZS
Автор
Перфилова Ольга Викторовна
Количество страниц
Год
2019
Научно-практические основы создания поликомпозитных смесей для ржано-пшеничных хлебобулочных изделий повышенной пищевой ценности
Научно-практические основы создания поликомпозитных смесей для ржано-пшеничных хлебобулочных изделий повышенной пищевой ценности
80 000 UZS
Автор
Березина Наталья Александровна
Количество страниц
Год
2022
Совершенствование технологии и разработка нового ассортимента функциональных мучных кондитерских изделий с использованием тонкодисперсных растительных порошков
Совершенствование технологии и разработка нового ассортимента функциональных мучных кондитерских изделий с использованием тонкодисперсных растительных порошков
80 000 UZS
Автор
Густинович Василий Григорьевич
Количество страниц
Год
2020
Разработка системы оценки качества вин с учетом аспектов их географического происхождения на основе метода масс-спектрометрии стабильных изотопов легких элементов
Разработка системы оценки качества вин с учетом аспектов их географического происхождения на основе метода масс-спектрометрии стабильных изотопов легких элементов
80 000 UZS
Автор
Зенина Маргарита Анатольевна
Количество страниц
Год
2020
Совершенствование методологии оценки технологических свойств зерна и прогнозирования качества хлебобулочных и макаронных изделий из пшеничной муки
Совершенствование методологии оценки технологических свойств зерна и прогнозирования качества хлебобулочных и макаронных изделий из пшеничной муки
80 000 UZS
Автор
Федотов Виталий Анатольевич
Количество страниц
Год
2020
Развитие системы контроля «картофельной болезни хлеба» на различных этапах технологии переработки зерна
Развитие системы контроля «картофельной болезни хлеба» на различных этапах технологии переработки зерна
80 000 UZS
Автор
Яицких Артем Валерьевич
Количество страниц
Год
2019
Совершенствование технологии порошкового концентрата ягод брусники и его применение для создания продуктов повышенной пищевой ценности
Совершенствование технологии порошкового концентрата ягод брусники и его применение для создания продуктов повышенной пищевой ценности
80 000 UZS
Автор
Быстрова Екатерина Александровна
Количество страниц
Год
2018
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3