Технология мясных, молочных и рыбных продуктов

Технология мясных, молочных и рыбных продуктов - 67-989-0
Повышение сыропригодности молока и пути преодоления сезонности в производстве сыра на примере Алтайского края
Повышение сыропригодности молока и пути преодоления сезонности в производстве сыра на примере Алтайского края
80 000 UZS
Автор
Дьяченко, Светлана Антоновна
Количество страниц
Год
2013
Технология универсальных овощных полуфабрикатов консервированных холодом для предприятий общественного питания
Технология универсальных овощных полуфабрикатов консервированных холодом для предприятий общественного питания
80 000 UZS
Автор
Елисеева, Светлана Анатольевна
Количество страниц
Год
2013
Разработка технологии продукта из ферментированного мяса птицы, обезвоженного путем вакуумного испарения и сублимационной сушки в едином цикле
Разработка технологии продукта из ферментированного мяса птицы, обезвоженного путем вакуумного испарения и сублимационной сушки в едином цикле
80 000 UZS
Автор
Иванченкова, Татьяна Александровна
Количество страниц
Год
2013
Исследование и разработка технологии плавленых сырных продуктов с белково-липидным продуктом из кедровых орехов
Исследование и разработка технологии плавленых сырных продуктов с белково-липидным продуктом из кедровых орехов
80 000 UZS
Автор
Колесникова, Татьяна Геннадьевна
Количество страниц
Год
2013
Разработка методики ускоренного тестирования стартовых культур для сырокопченых колбас
Разработка методики ускоренного тестирования стартовых культур для сырокопченых колбас
80 000 UZS
Автор
Кровопусков, Денис Евгеньевич
Количество страниц
Год
2013
Комплексная оценка содержания полициклических ароматических углеводородов и особенности их накопления в мясной продукции
Комплексная оценка содержания полициклических ароматических углеводородов и особенности их накопления в мясной продукции
80 000 UZS
Автор
Куликовский, Андрей Владимирович
Количество страниц
Год
2013
Разработка технологии и управление качеством вареных колбас, обогащенных селеном
Разработка технологии и управление качеством вареных колбас, обогащенных селеном
80 000 UZS
Автор
Дуба, Альбина Ионасовна
Количество страниц
Год
2013
Разработка технологии новых видов мясных фаршевых продуктов с использованием фосфолипидных комплексов
Разработка технологии новых видов мясных фаршевых продуктов с использованием фосфолипидных комплексов
80 000 UZS
Автор
Леонова, Валентина Николаевна
Количество страниц
Год
2013
РАЗРАБОТКА БИОРЕЗОНАНСНОЙ ТЕХНОЛОГИИ ПОЛУЧЕНИЯ ПИЩЕВЫХ КУРИНЫХ ЯИЦ, ОБОГАЩЕННЫХ КОМПЛЕКСОМ МИКРОЭЛЕМЕНТОВ
РАЗРАБОТКА БИОРЕЗОНАНСНОЙ ТЕХНОЛОГИИ ПОЛУЧЕНИЯ ПИЩЕВЫХ КУРИНЫХ ЯИЦ, ОБОГАЩЕННЫХ КОМПЛЕКСОМ МИКРОЭЛЕМЕНТОВ
80 000 UZS
Автор
Лотникова Диана Юрьевна
Количество страниц
Год
2013
Теоретическое обоснование и практическая реализация технологии сухого сырного продукта
Теоретическое обоснование и практическая реализация технологии сухого сырного продукта
80 000 UZS
Автор
Ермолаев, Владимир Александрович
Количество страниц
Год
2013
Разработка методологии проектирования поликомпонентных плавленых сырных продуктов для питания женщин
Разработка методологии проектирования поликомпонентных плавленых сырных продуктов для питания женщин
80 000 UZS
Автор
Зеленина, Людмила Сергеевна
Количество страниц
Год
2013
Совершенствование технологии творога
Совершенствование технологии творога
80 000 UZS
Автор
Зенина, Дарья Вячеславовна
Количество страниц
Год
2013
Разработка технологии низкотемпературного вакуумного обезвоживания ягодного сырья
Разработка технологии низкотемпературного вакуумного обезвоживания ягодного сырья
80 000 UZS
Автор
Масленникова Галина Александровна
Количество страниц
Год
2013
Исследование и разработка технологии продукта из крови сельскохозяйственных животных для профилактики железодефицита
Исследование и разработка технологии продукта из крови сельскохозяйственных животных для профилактики железодефицита
80 000 UZS
Автор
Изгарышев, Александр Викторович
Количество страниц
Год
2013
Изучение качества свинины для функциональных продуктов питания в зависимости от рационов кормления, обогащенных нутрицевтиками
Изучение качества свинины для функциональных продуктов питания в зависимости от рационов кормления, обогащенных нутрицевтиками
80 000 UZS
Автор
Москаленко, Елена Александровна
Количество страниц
Год
2013
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3