Товароведение пищевых продуктов

Товароведение пищевых продуктов - 67-989-0
Исследование влияния фитостеринов на качество пива
Исследование влияния фитостеринов на качество пива
80 000 UZS
Автор
Харрис Мария Олеговна
Количество страниц
Год
2020
Разработка технологии и товароведная оценка сладких желированных блюд с использованием рыбного желатина
Разработка технологии и товароведная оценка сладких желированных блюд с использованием рыбного желатина
80 000 UZS
Автор
Бекешева Аделя Адлеровна
Количество страниц
Год
2019
Совершенствование ассортимента продуктов из мяса птицы на основе товароведно-технологического подхода
Совершенствование ассортимента продуктов из мяса птицы на основе товароведно-технологического подхода
80 000 UZS
Автор
Беляев Николай Михайлович
Количество страниц
Год
2019
Научное и практическое обоснование модификации растительного антиоксиданта для эффективного использования в производстве пищевых продуктов
Научное и практическое обоснование модификации растительного антиоксиданта для эффективного использования в производстве пищевых продуктов
80 000 UZS
Автор
Калинина Ирина Валерьевна
Количество страниц
Год
2019
Формирование потребительских свойств сывороточных напитков геронтологической направленности
Формирование потребительских свойств сывороточных напитков геронтологической направленности
80 000 UZS
Автор
Богомазова Юлия Игоревна
Количество страниц
Год
2019
Формирование и оценка потребительских свойств шоколадных масс пониженной сахароемкости, обладающих пребиотическими свойствами
Формирование и оценка потребительских свойств шоколадных масс пониженной сахароемкости, обладающих пребиотическими свойствами
80 000 UZS
Автор
Красин Платон Сергеевич
Количество страниц
Год
2019
Разработка технологии и товароведная оценка мясных кулинарных изделий из мяса одомашненного северного оленя
Разработка технологии и товароведная оценка мясных кулинарных изделий из мяса одомашненного северного оленя
80 000 UZS
Автор
Богдан Елена Геннадьевна
Количество страниц
Год
2019
Разработка технологии и товароведная характеристика йогуртов с использованием растительного сырья Дальневосточного региона
Разработка технологии и товароведная характеристика йогуртов с использованием растительного сырья Дальневосточного региона
80 000 UZS
Автор
Богрянцева Ирина Эдуардовна
Количество страниц
Год
2019
Товароведно-технологическая характеристика мяса жеребят якутской породы
Товароведно-технологическая характеристика мяса жеребят якутской породы
80 000 UZS
Автор
Гомбоева Виктория Вячеславовна
Количество страниц
Год
2019
Разработка научных принципов создания продуктов спортивного питания на основе молочного сырья
Разработка научных принципов создания продуктов спортивного питания на основе молочного сырья
80 000 UZS
Автор
Новокшанова Алла Львовна
Количество страниц
Год
2019
Разработка технологии фасолевого матрикса и функциональных продуктов на его основе
Разработка технологии фасолевого матрикса и функциональных продуктов на его основе
80 000 UZS
Автор
Романова Христина Сергеевна
Количество страниц
Год
2019
Проектирование колбасных хлебов и мясных рубленых полуфабрикатов с улучшенными потребительскими характеристиками на основе белково-углеводных растительных композиций
Проектирование колбасных хлебов и мясных рубленых полуфабрикатов с улучшенными потребительскими характеристиками на основе белково-углеводных растительных композиций
80 000 UZS
Автор
Рязанцева Алина Олеговна
Количество страниц
Год
2019
Формирование качества мучных кулинарных изделий из муки, не содержащей глютен, и рациона на их основе
Формирование качества мучных кулинарных изделий из муки, не содержащей глютен, и рациона на их основе
80 000 UZS
Автор
Тиунов Владислав Михайлович
Количество страниц
Год
2019
Разработка технологии и оценка потребительских свойств полуфабрикатов из клубней топинамбура
Разработка технологии и оценка потребительских свойств полуфабрикатов из клубней топинамбура
80 000 UZS
Автор
Токарев Валерий Юрьевич
Количество страниц
Год
2019
Разработка технологии и оценка потребительских свойств БАД на основе жира из печени акулы-катрана
Разработка технологии и оценка потребительских свойств БАД на основе жира из печени акулы-катрана
80 000 UZS
Автор
Дубинец Екатерина Александровна
Количество страниц
Год
2019
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3