Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ

Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ - 67-989-0
Разработка технологии сброженного напитка на основе мёда и пряно-ароматического сырья с высоким сроком годности
Разработка технологии сброженного напитка на основе мёда и пряно-ароматического сырья с высоким сроком годности
80 000 UZS
Автор
Яковлева Ирина Николаевна
Количество страниц
Год
2009
Теоретическое обоснование и экспериментальные исследования технологических аспектов бактериальной санации молочного сырья в условиях реального биоценоза
Теоретическое обоснование и экспериментальные исследования технологических аспектов бактериальной санации молочного сырья в условиях реального биоценоза
80 000 UZS
Автор
Емельянов Сергей Александрович
Количество страниц
Год
2021
Обоснование и разработка биотехнологии функциональных напитков на основе минеральных вод Приморского края
Обоснование и разработка биотехнологии функциональных напитков на основе минеральных вод Приморского края
80 000 UZS
Автор
Дубняк Яна Викторовна
Количество страниц
Год
2008
Биотехнологический потенциал крови убойных животных в разработке антианемических продуктов питания
Биотехнологический потенциал крови убойных животных в разработке антианемических продуктов питания
80 000 UZS
Автор
Куцова Алла Егоровна
Количество страниц
Год
2008
Влияние биотехнологических приемов на формирование качества цельномышечных сырокопченых продуктов из мяса птицы
Влияние биотехнологических приемов на формирование качества цельномышечных сырокопченых продуктов из мяса птицы
80 000 UZS
Автор
Исакова Татьяна Сергеевна
Количество страниц
Год
2008
Теоретическое обоснование совершенствования промышленно-ценных свойств стартовых культур и их практическое применение в технологии мясных продуктов
Теоретическое обоснование совершенствования промышленно-ценных свойств стартовых культур и их практическое применение в технологии мясных продуктов
80 000 UZS
Автор
Машенцева Наталья Геннадьевна
Количество страниц
Год
2008
Разработка технологии биологически активной добавки к пище для коррекции нарушений, происходящих при гепатитах
Разработка технологии биологически активной добавки к пище для коррекции нарушений, происходящих при гепатитах
80 000 UZS
Автор
Некрасов Евгений Александрович
Количество страниц
Год
2008
Разработка технологии эмульсионных соусов с использованием ферментативных гидролизаторов из мантии гребешка Patinopecten yessoensis и товароведная оценка их качества
Разработка технологии эмульсионных соусов с использованием ферментативных гидролизаторов из мантии гребешка Patinopecten yessoensis и товароведная оценка их качества
80 000 UZS
Автор
Масленникова Евгения Владимировна
Количество страниц
Год
2008
Исследование микробиологических аспектов производства лактулозы и бифидогенных добавок
Исследование микробиологических аспектов производства лактулозы и бифидогенных добавок
80 000 UZS
Автор
Гетман Юлия Геннадьевна
Количество страниц
Год
2008
Разработка способов совершенствования технологии пива повышенной плотности на основе изучения и применения новых методов контроля качества сырья и готовой продукции
Разработка способов совершенствования технологии пива повышенной плотности на основе изучения и применения новых методов контроля качества сырья и готовой продукции
80 000 UZS
Автор
Сидоренко Алексей Юрьевич
Количество страниц
Год
2008
Технология консервирования хлеба с использованием ионизирующего излучения
Технология консервирования хлеба с использованием ионизирующего излучения
80 000 UZS
Автор
Слабыня Глеб Николаевич
Количество страниц
Год
2008
Разработка технологии диастатических темного и карамельного типов солода с использованием направленного формирования комплекса красящих веществ
Разработка технологии диастатических темного и карамельного типов солода с использованием направленного формирования комплекса красящих веществ
80 000 UZS
Автор
Ермолаев Сергей Вячеславович
Количество страниц
Год
2008
Разработка промышленной технологии освежающих напитков на основе айрана, минеральной воды и молочной сыворотки
Разработка промышленной технологии освежающих напитков на основе айрана, минеральной воды и молочной сыворотки
80 000 UZS
Автор
Батдыев Чингиз Муссалимович
Количество страниц
Год
2007
Совершенствование технологии производства мясных продуктов с применением ферментного препарата протепсин
Совершенствование технологии производства мясных продуктов с применением ферментного препарата протепсин
80 000 UZS
Автор
Бибишев Роман Александрович
Количество страниц
Год
2007
Разработка альтернативных вариантов биотехнологии сыров из козьего молока
Разработка альтернативных вариантов биотехнологии сыров из козьего молока
80 000 UZS
Автор
Вобликова Татьяна Владимировна
Количество страниц
Год
2007
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3