Введение
Глава I Краткий обзор литературы 7
1.1. Морфологические и биологические особенности столовой моркови и условия, необходимые для ее возделывания 12
1.1.1. Требования к почве 16
1.1.2. Требования к теплу 21
1.1.3. Требования к влажности 23
1.1.4. Требования к свету 25
1.2 Химический состав и пищевая ценность корнеплодов столовой
моркови 27
1.3. Сорта и гибриды столовой моркови, предназначенные для круглогодичного обеспечения населения свежими корнеплодами моркови 31
Экспериментальная часть
Глава II Методика и условия проведения опыта 41
2.1. Цель и задачи исследований 41
2.2. Место и условия проведения опыта 42
2.3. Метеорологические условия во время проведения опыта 45
2.4. Агрохимическая характеристика опытного участка 50
2.5. Технология возделывания моркови в опыте 51
2.6. Проведение фенологических наблюдений 62
Глава III Программирование урожая 63
3.1. Приход ФАР и урожайность моркови столовой 65
3.2. Влагообеспеченность и продуктивность растений столовой моркови 69
3.3. Биоклиматическая продуктивность и урожайность моркови столовой 74
3.4. Потребность в питательных веществах столовой моркови 77
3.5. Минеральное питание растений столовой моркови 79
Глава IV Результаты исследований и их обсуждение 84
4.1. Урожайность различных сортов и гибридов столовой моркови, изучаемых в опыте 84
4.2. Масса корнеплодов и её отношение к ботве 88
4.3. Выход ранней продукции моркови у различных сортов и гибридов 90
4.4. Выход стандартной продукции сортов и гибридов столовой моркови в опыте 93
4.5 Биохимический состав корнеплодов моркови и оценка качества корнеплодов столовой моркови 96
4.6. Состав сухого вещества корнеплодов столовой моркови 110
4.7. Содержание провитамина А (каротина) в корнеплодах столовой моркови 111
Глава V Сохранность корнеплодов моркови столовой различных сортов и гибридов 123
5.1. Сохранность сортов и гибридов столовой моркови в опыте 123
Глава VI Экономическая оценка возделывания в производственных условиях новых сортов и гибридов столовой моркови 130
В ы вод ы 133
Рекомендации производству 135
Библиографический список использованной литературы
