Введение
Глава I Основные проблемы, задачи и перспективы устойчивого ведения садоводства в предгорьях Северного Кавказа 10
1.1 Значение, особенности и распространение основных плодовых культур – яблони и груши 10
1.1.1 Основные особенности и значение яблок и груш 11
1.1.2 Роль яблок и груш в питании человека 23
1.2 Состояние, задачи и проблемы в развитии отрасли садоводства на Северном Кавказе 32
1.2.1 Состояние садоводства на современном этапе развития 38
1.2.2 Задачи садоводства в регионе 50
1.2.3 Основные проблемы развития отрасли садоводства в регионе и условия е стабилизации 53
1.2.4 Анализ районированного сортимента яблони и груши в регионе 62
1.2.5 Системы садоводства 71
Глава II Условия, объекты и методика проведения исследований 76
2.1 Условия проведения исследований 76
2.2 Объекты проведения исследований 77
2.3 Методика проведения исследований 78
Глава III Агроэкологическая оценка предгорий Северо-Кавказского региона 88
3.1 Погодно-климатические факторы региона 90
3.1.1 Климатическое описание сезонов 118
3.1.2 Орографические особенности территории 121
3.1.3 Почвенные условия 125
Глава IV Основные системы современного садоводства 133
4.1 Традиционная система садоводства 133
4.2 Альтернативное (органическое) садоводство 138
4.3 Высокоадаптивное (интегрированное) садоводство 143
Глава V Агробиоэкологические аспекты подбора сортов яблони и груши для современных садов в предгорьях Северного Кавказа 154
5.1 Оценка степени соответствия в системе «генотип – среда» 156
5.2 Влияние экологических условий региона на сроки вегетации 162
5.3 Зимостойкость яблони и груши в экологических условиях предгорий 184
5.4 Засухоустойчивость яблони и груши в экологических условиях предгорий 205
5.5 Устойчивость сортов яблони и груши к грибным болезням как один из лимитирующих факторов развития садоводства в регионе 222
5.6 Продуктивность яблони и груши в зависимости от экологических условий региона 247
5.7 Формирование товарных качеств плодов в специфических условиях предгорий 266
5.8 Принципы подбора сортов для различных систем садоводства 275
Глава VI Экономическая эффективность возделывания различных конструкций насаждений в предгорьях Северного Кавказа 288
6.1 Экономическая эффективность возделывания яблоневых насаждений 290
6.2 Экономическая эффективность возделывания грушевых насаждений 293
Заключение 297
Рекомендации производству 303
Список использованной литературы 306
Приложения 363
