Введение
Глава 1. Теоретические и методические подходы к обоснованию экономической сущности активов организации 12
1.1 Экономическое содержание категории активы организации 12
1.2 Активы как основа производственной деятельности и их классификация 27
1.3 Особенности формирования активов, их роль и назначение 43
1.4 Роль цены в формировании активов 53
Глава 2. Оценка современного состояния активов организаций пищевой промышленности Краснодарского края 74
2.1 Методические подходы к изучению предприятий пищевой промышленности 74
2.2 Бухгалтерский баланс - основа анализа активов предприятий 83
2.3 Оценка финансового состояния организаций масложировой промышленности 94
2.4 Анализ платежеспособности и ликвидности организаций масложировой промышленности 109
Глава 3. Направления совершенствования управления активами организаций 125
3.1 О соотношении категорий в необоротные активы, оборотные активы и оборотные средства организации 125
3.2 Определение потребности организаций в оборотных активах 140
3.3 Управление запасами в масложировой промышленности 154
Заключение 173
Список использованной литературы 1
