Аналитический контроль процесса получения тагатозы направленной трансформацией лактозы
Горбунова, Елена Михайловна. Аналитический контроль процесса получения тагатозы направленной трансформацией лактозы : диссертация ... кандидата химических наук : 02.00.02, 03.01.06 / Горбунова Елена Михайловна; [Место защиты: Моск. гос. ун-т тонких химических технологий им. М.В. Ломоносова].- Воронеж, 2012.- 151 с.: ил. РГБ ОД, 61 12-2/248
