Введение
ГЛАВА 1. Литературный обзор 9
І.І.Ботаническая характеристика, химический состав черной смородины и применение в медицине 9
1.1.1 .Ботаническая характеристика 9
1.1.2.Химический состав плодов черной смородины 11
1.1.3.Химический состав листьев черной смородины 15
1.1.4.Применение черной смородины 17
1.1.4.1. Применение черной смородины в пищевой промышленности 17
1.1.4.2.Применение черной смородины в народной медицине 17
1.1.4.3.Применение черной смородины в официальной медицине... 18
1.1.5.Исследования по изучению черной смородины 20
1.2.Полифенольные соединения, их классификация и применение 23
1.2.1.Структура и классификация полифенольных соединений 23
1.2.2.Источники полифенолов 26
1.2.3.Фармакологическая активность полифенольных соединений 29
ГЛАВА 2. Материалы и методы исследования 33
2.1.Объекты исследования и вспомогательные материалы 33
2.2.Средства измерений 34
2.3.Методы исследования 35
2.3.1. Определение выхода экстрактивных веществ 35
2.3.2.Изучение полифенольных соединений экстрактов листьев и жома плодов черной смородины методом спектрофотометрии 35
2.3.3.Идентификация полифенольных соединений сухих экстрактов листьев и жома плодов черной смородины методом тонкослойной хроматографии
2.3.4.Исследование полифенольных соединений сухих экстрактов листьев и жома плодов черной смородины методом ВЭЖХ 38
2.3.5.Определение количественного содержания хлорогеновой кислоты в сухих экстрактах листьев и жома плодов черной смородины методом ВЭЖХ 41
2.3.6.0пределение суммы полифенольных соединений в сухих экстрактах листьев и жома плодов черной смородины 42
2.3.7,Определение суммы антоцианов в сухом экстракте жома плодов черной смородины 43
2.3.8.0пределение количественного содержания флавоноидов в сухих экстрактах листьев и жома плодов черной смородины 45
2.3.9.0пределение антимикробной активности сухих экстрактов листьев и жома плодов черной смородины 47
2.3.10.Микробиологическая чистота сухих экстрактов листьев и жома плодов черной смородины 48
2.3.11.Определение антиоксидантной активности сухих экстрактов листьев и жома плодов черной смородины 48
ГЛАВА 3. Разработка методики получения полифенольных комплексов из листьев и жома плодов черной смородины 50
3.1.Определение оптимальных условий экстракции полифенольных комплексов из листьев и жома плодов черной смородины 50
3.2. Получение сухих экстрактов из листьев и жома плодов черной смородины 58
ГЛАВА 4. Фармакогностическое изучение листьев и жома плодов черной смородины 59
4.1 .Макроскопический анализ 59
4.2.Микроскопический анализ 61
4.3.Предварительный анализ полифенольных соединений сухих экстрактов
листьев и жома плодов черной смородины 63
4.3.1.Качественные реакции для установления полифенольных соединений 64
4.3.2.Изучение полифенольных соединений экстрактов листьев и жома плодов черной смородины методом спектрофотометрии 65
4.4.Идентификация полифенольных соединений сухих экстрактов листьев и жома плодов черной смородины методом тонкослойной хроматографии 69
4.5.Исследование полифенольных соединений сухих экстрактов листьев и жома плодов черной смородины методом ВЭЖХ 74
4.6,Определение количественного содержания хлорогеновой и галловой кислот в сухих экстрактах листьев и жома плодов черной смородины методом ВЭЖХ 80
4.7.Определение суммы полифенольных соединений в сухих экстрактах листьев и жома плодов черной смородины 83
4.8. Определение суммы антоцианов в сухом экстракте жома плодов черной смородины 85
4.9. Определение количественного содержания флавоноидов в сухих экстрактах листьев и жома плодов черной смородины 86
4.10.Определение антимикробной активности сухих экстрактов листьев и жома плодов черной смородины 89
4.11.Микробиологическая чистота сухих экстрактов листьев и жома плодов черной смородины 90
4.12. Определение антиоксидантной активности сухих экстрактов листьев и жома плодов черной смородины 91
Глава 5. Изучение полифенольных соединений листьев и жома плодов черной смородины методом вэжх 93
Глава 6. Получение лекарственной формы с экстрактом листьев черной смородины и разработка показателей качества 98
6.1 .Разработка рецептуры геля с полифенольным комплексом листьев черной смородины 98
6.2.Технология получения геля с полифенольным комплексом листьев черной смородины 100
6.3.Разработка характеристик показателей качества геля с сухим экстрактом листьев черной смородины 101
6.3.1.Определение внешнего вида, однородности, цвета, запаха и вкуса 101
6.3.2,Определение водородного показателя (рН) геля 101
6.3.3.Микробиологическая чистота геля с сухим экстрактом листьев черной смородины 102
6.3. Стандартизация геля с сухим экстрактом листьев черной смородины 103
6.4.Изучение стабильности геля при хранении и определение срока его годности 103
6.5.Сравнительный анализ состава полифенольных веществ в сухом экстракте листьев черной смородины и геле на его основе методом ВЭЖХ 105
Выводы 108
Список литературы
