Введение
1. Планирование производства как объект автоматизации в мукомольной компании 11
1.1. Общая характеристика мукомольного предприятия как объекта автоматизации оперативного учета и планирования 11
1.2. Анализ процессов оперативного учета и планирования в мукомольной компании 21
1.2.1. Планирование в мукомольной компании 21
1.2.2. Цели, бизнес-стратегии и критерии планирования зерновых ресурсов... 27
1.2.3. Оперативный учет 32
1.2.4. Планирование закупок зерна 35
1.2.5. Планирование рецептов помольных партий 39
1.2.6. Планирование закупок зерна и производства хлебопродуктов в управляющей компании производственного холдинга 42
1.3. Автоматизация управления зерновыми потоками в мукомольной компании 45
1.3.1. Современные методы и средства автоматизации учета и планирования 45
1.3.2. Анализ существующих решений 51
1.4. Выводы по главе 1 59
2. Постановка задачи планирования зерновых ресурсов для мукомольного производства 61
2.1. Постановка целей управления зерновыми ресурсами 62
2.2. Анализ причинно-следственных связей в системе планирования зерновых ресурсов мукомольной компании 63
2.3. Концептуальная постановка задачи 69
2.3.1. Модель подсистемы планирования закупок зерна 71
2.3.2. Модель подсистемы планирования рецептов помольных смесей
на период 73
2.3.3. Модель подсистемы оперативного расчета рецептов помольных смесей 76
2.3.4. Целевые функции системы планирования зерновых ресурсов 78
2.3.5. Структурно-функциональная схема планирования зерновых ресурсов. 80
2.3.6. Выводы по главе 2 82
3. Разработка математических моделей оптимального планирования зерновых ресурсов для мукомольного производства 84
3.1. Общая модель планирования зерновых ресурсов 84
3.2. Частные модели планирования зерновых ресурсов 89
3.2.1. Модель расчета оперативных рецептов помольных смесей 89
3.2.2. Модель планирования закупок зерна 90
3.3. Анализ моделей планирования зерновых ресурсов 90
3.4. Выводы по главе 3 91
4. Разработка методики и алгоритмов планирования зерновых ресурсов 93
4.1. Исследование и модификация аналитической модели задачи 93
4.1.1. Линеаризация критерия «Наименьшее отклонение от базиса» 94
4.1.2. Исследование области линейности ограничения «Выход продукции»... 96
4.1.3. Переход к аддитивному представлению показателя качества «Число падения» 100
4.2. Разработка методики расчета рецептов помольных партий 100
4.3. Разработка алгоритмов расчета рецептов помольных партий 103
4.4. Оценка адекватности полученных математических моделей и методов расчета 106
4.5. Выводы по главе 4 107
5. Разработка и производственная проверка автоматизированной системы планирования зерновых ресурсов для мукомольных предприятий 109
5.1. Структурно-функциональная модель автоматизированной системы планирования зерновых ресурсов 110
5.2. Модель потоков данных автоматизированной системы планирования зерновых ресурсов 114
5.3. Информационная модель автоматизированной системы планирования зерновых ресурсов 118
5.4. Архитектура программного обеспечения 119
5.5. Производственная проверка и адаптация автоматизированной системы расчета оптимальных рецептов помольных смесей 123
5.6. Адаптация программного обеспечения к условиям эксплуатации системы на объекте внедрения 126
5.7. Расчет экономической эффективности 127
5.8. Выводы по главе 5 128
Заключение 131
Список литературы
