Введение
1. Обзор литературы
1.1 Биологические основы формирования мясной продук тивности молодняка крупного рогатого скота 6
1.2 Особенности пищеварения в рубце жвачных 10
1.3 Критерии оценки качества протеина для жвачных животных 16
1.4 Некоторые аспекты азотистого обмена в тканях 24
1.5 Люпин как источник кормового белка 30
2. Собственные исследования
2.1 Материалы и методы исследований 36
3. Результаты исследований и их обсуждение
3.1 Состояние рубцового пищеварения у подопытных бычков 43
3.2 Расщепляемость протеина кормов, изменение его аминокислотного состава в ходе инкубации в рубце 46
3.3 Состояние азотистого обмена у подопытных бычков 49
3.4 Морфологические и биохимические показатели крови у подопытных бычков 55
3.5 Рост и развитие подопытных бычков 59
3.6 Мясная продуктивность подопытных бычков 62
4. Экономическая эффективность использования зерна люпина в кормлении бычков 65
5. Заключение 67
Выводы 75
Предложения производству 76
Список литературы 77
Приложения 111
