Введение
1.Обзор литературы 7
1.1 .История возделывания и биологические особенности козлятника восточного 7
1.2. Питательные (кормовые) достоинства козлятника восточного 10
1.3.Антипитательные (антиметаболические)свойства кормовых бобовых трав 13
1.3.1.Сапонины 14
1.3.2.Фенольные соединения 16
1.3.3.Лигнин 22
1.3.4. Алкалоиды 23
1.3.5. Ингибиторы протеаз 23
1.3.6.Растворимьіе белки 24
1.3.7.Цианогенные гликозиды 25
1.4.Внутрипопуляционная изменчивость биохимических признаков 26
2. Исходный материал, погодно-климатические условия и методы исследования 27
2.1 .Характеристика погодно-климатических условий произрастания козлятника
восточного 27
2.2.Объект исследования 29
2.3.Методы исследования 29
3. Биохимическая характеристика козлятника восточного 33
3.1. Питательные компоненты кормовой массы козлятника восточного 33
3.1.1.Содержание сухого вещества 33
3.1.2. Белковая составляющая кормовой массы козлятника восточного 36
3.1.3.Углеводная составляющая кормовой массы козлятника восточного 38
3.1.5.Содержание каротиноидов и хлорофиллов 40
3.2.Антипитательные свойства козлятника восточного 40
3.2.1.Сапонины 40
3.2.2. Фенольные соединения 42
3.2.3.Растворимые белки 46
3.2.4. Пенообразование 46
3.3.Заключение 46
4. Анализ внутрипопуляционной изменчивости козлятника восточного по биохимическим признакам 50
4.1. Характер внутрипопуляционной изменчивости по биохимическим
4.2. Статистическая обработка результатов 61
Литература 70
Приложения 82
