Введение
ГЛАВА 1 Обзор литературы по теме исследований 9
1.1 Общие вопросы 9
1.2 Березовые насаждения – распространение и экология 10
1.3 Биологически активные вещества видов рода Betula L 15
1.4 Хозяйственное значение березовых насаждений и продуктов,
получаемых из берез
ГЛАВА 2 Объекты и методика исследований 23
2.1 Объекты исследований 23
2.2 Методы исследования 25
ГЛАВА 3 Видовой состав, ботаническое описание, ресурсы березовых лесов дальнего востока
3.1 Систематический обзор 34
3.1.1 Таксономический обзор 35
3.2 Ботаническое описание 38
3.3 Ресурсы березовых лесов по субъектам Дальневосточного Фе
дерального округа 45
ГЛАВА 4 Изучение биологически активных веществ березового сока
4.1 Общие вопросы 55
4.2 Основы технологии подсочки лиственных пород 57
4.3 Сезонная динамика интенсивности соковыделения 59
4.4 Физико-химические характеристики березового сока 62
ГЛАВА 5 Исследование биологических особенностей масла эфирного березового и водомасляных березовых продуктов
5.1 Технология получения эфирных масел и водомасляных продуктов
5.2 Содержание эфирного масла в растительном сырье 79
5.3 Химический состав эфирных березовых масел 80
5.4 Физико-химические показатели водомасляных березовых продуктов 84
ГЛАВА 6 Испытания водомасляных продуктов 89
6.1 Испытание воздействия водомасляных продуктов при проращивании семян дальневосточных хвойных пород 6.3 Исследование влияния водомасляного продукта березы ребристой
на пищевое поведение гусениц сибирского шелкопряда 105
Выводы 109
Список использованной литературы
