Введение
ГЛАВА 1. Теоретические основы фукнционирования регионального продовольственного рынка 9
1.1. Формирование системы продовольственной безопасности на федеральном и региональном уровнях 9
1.2. Экономические отношения функционирования продовольственного рынка 28
ГЛАВА 2. Современное состояние и тенденции развития продовольственного рынка ульянов ской области 43
2.1. Особенности формирования регионального продовольственного рынка 43
2.2. Мониторинг состояния продовольственного обеспечения 56
ГЛАВА III. Основные направления совершенствования организационно-экономического механизма продовольственного рынка ульяновской области 66
3.1. Модель устойчивого развития продовольственного рынка 66
3.2. Механизм функционирования региональной системы оптовых продовольственных рынков 79
3.3. Организационно-экономический механизм регулирования устойчивости продовольственного рынка 98
Предложения 111
Литература 115
