Введение
Глава 1. Обзор литературы. 9
1.1. Систематика и экология рода Agaricus и вида Agaricus bisporus. 9
1.1.1. Систематика рода. 9
1.1.2. Экология рода. 13
1.1.3. Практическая значимость представителей рода . 14
1.2. Жизненный цикл агариковых грибов. 15
1.2.1. Общая характеристика. 15
1.2.2. Особенности жизненного цикла A.bisporus. 17
1.3. Характеристика ядерного аппарата видов рода Agaricus. 22
1.3.1. Вегетативный мицелий. 22
1.3.2. Плодовые тела (гимеиий и субгимепий). 24
1.3.3. Характеристика ядерных циклов вида A.bisporus. 27
1.4. Несовместимость у агариковых грибов. 29
1.4.1. Вегетативная несовместимость. 30
1.4.2. Половая несовместимость.
1.5. Методы и критерии отбора гомокарионов. 32
1.6. Использование изоферментов и метода электрофореза. 34
Глава 2. Материалы и методы. 37
2.1. Используемые в работе культуры. 37
2.2. Получение споровых отпечатков. 40
2.3. Питательные среды. 40
2.4. Поверхностное культивирование . 41
2.5. Глубинное культивирование. 41
2.6. Получение моноспоровых и мпогоспоровых культур. 42
2.7. Проведение гибридизации. 42
2.8. Получение плодовых тел Agaricus bisporus. 43
2.9. Микроскопия.
2.10. Электронная микроскопия. 44
2.11. Электрофорез. 44
Глава 3. Изучение свойств изолированных из природы штаммов шампиньона двуспорового (A.bisponis) и четырсхспорового штамма рода Agaricus .
3.1. Прорастание спор. 48
3.2. Скорость и характер роста мицелия 49
3.3. Определение ядерного статуса медленнорастущих культур. 52
3.4. Подтверждение ядерного статуса тестами на фертилыюсть . 53
3.5. Гибридизация.
3.5.1. Гибридизация на чашках с КГА. 54
3.5.2. Гибридизация на зерне.
3.6. Плодовые тела. 56
3.7. Изучение базидий и базидиоспор у плодовых тел исследуемых штаммов.
3.8. Исследование изоферментных спектров песпецифических эстераз методом электрофореза у штаммов рода Agaricus.
Заключение. 62
Иллюстрации к главе 3. 64
Глава 4. Особенности макро-, микроморфологии и ультраструктуры мицелия штаммов рода Agaricus при росте на разных типах сред .
4.1. Макроморфология колоний исследуемых штаммов при росте на агаризоваииых средах.
4.1.1. Макроморфология колоний штаммов рода Agaricus при росте на сусло-агаре .
4.1.2. Макроморфология колоний штаммов рода Agaricus при росте на картофельно-глюкозном агаре.
4.1.3. Макроморфология колоний штаммов рода Agaricus при 78 росте на голодном агаре.
4.2. Микроморфология мицелия штаммов рода Agaricus при росте на агаризованпых средах.
4.2.1. Микроморфология мицелия штаммов рода Agaricus при росте па сусло-агаре.
4.2.2. Микроморфология мицелия штаммов рода Agaricus при росте на картофельно-глюкозном агаре.
4.2.3. Микроморфология мицелия штаммов рода Agaricus при росте на голодном агаре.
4.3. Особенности роста исследуемых штаммов в глубинной культуре. 92
4.3.1. Макроморфология роста штаммов рода Agaricus в глубинной культуре (7-е сутки роста).
4.3.2. Микроморфология мицелия при росте в глубинной культуре.
4.4. Морфология митохондрий исследуемых штаммов при росте в поверхностной и глубинной культурах.
4.5. Особенности макро- и микроморфологии мицелия штаммов рода Pleutrotus.
4.5.1. Макроморфология колоний штаммов рода Pleurotus при росте на агаризованных средах.
4.5.2. Микроморфология мицелия штаммов рода Pleurotus на агаризованных средах.
4.5.3. Макроморфология роста штаммов рода Pleurotus в глубинной культуре.
4.5.4. Микроморфология роста штаммов рода Pleurotus в глубинной культуре.
4.5.5. Морфология митохондрий штаммов рода Pleurotus в поверхностной и глубинной культурах.
4.6. Влияние добавления порошкового агара и объема среды а колбе на рост мицелия исследуемых штаммов.
4.7. Поведение ядер в клетках мицелия штаммов рода Agaricus в поверхностной и глубинной культурах.
4.7.1. Размер интерфазных ядер. 112
4.7.2. Количество ядер в клетках мицелия.
4.7.2.1. Количество ядер в клетках мицелия возрастом 7 суток.
4.7.2.2. Количество ядер в клетках мицелия возрастом 28 суток.
4.7.2.3. Количество ядер в клетках глубинного мицелия (7-е сутки роста).
4.7.3. Ядерно-плазменное отношение. 124
4.8. Ультраструктура клеток видов рода Agaricus при росте в 127 поверхностной и глубинной культурах (7-е сутки роста).
4.9. Возврат к нормальному росту после глубинного культивирования.
4.10. Особенности роста штаммов рода Agaricus при разных температурах.
4.11. Влияние ингибиторов на рост штаммов Agaricus и Pleurotus в глубинной культуре.
Заключение. 149
Иллюстрации к главе 4. 153
Выводы. 178
Список литературы. 180
