Введение
ГЛАВА 1. Пробоподготовка при определении остаточных количеств пестицидов в пищевых продуктах и кормах (обзор литературы ) 13
1.1. Способы пробоподготовки при определении остаточных количеств пестицидов в пищевых продуктах и кормах 17
1.1.1. Экстракция растворителями 20
1.1.2. Твердофазная экстракция 23
1.1.3. Твердофазная микроэкстракция 29
1.1.4. Прободготовка QuEChERS 31
1.1.5. Дисперсионная жидкостно-жидкостная микроэкстракция 34
1.2. Ограничения при определении пестицидов хроматографическими
методами 43
ГЛАВА 2. Экспериментальная часть 44
2.1. Реактивы и материалы 44
2.2. Аппаратура 46
2.3. Вспомогательное оборудование 46
2.4. Методика определения 100 пестицидов различных классов из одной навески продуктов питания и кормов 47
2.4.1. Экстракция и очистка экстракта методом QuEChERS при определении пестицидов в овощах, фруктах и мёде 47
2.4.2. Экстракция и очистка экстракта методом QuEChERS при определении пестицидов в зерне, кормах, мясе и молоке 49
2.4.3. Концентрирование и дополнительная очистка экстракта методом ДЖЖМЭ 51
2.5. Хроматографическое разделение и определение пестицидов 53
ГЛАВА 3. Пробоподготовка quechers и дисперсионная жидкостно-жидкостная микроэкстракция при определении пестицидов различных классов в пищевых продуктах и кормах 56
3.1. Оптимизация условий проведения пробоподготовки на этапе экстракции по методу QuEChERS 56
3.2. Оптимизация условий проведения пробоподготовки на этапе очистки экстракта по методу QuEChERS 62
3.3. Оптимизация условий проведения ДЖЖМЭ при сочетании с пробоподготовкой по методу QuEChERS 66
3.4. Резюме к главе 3 73
ГЛАВА 4. Газо-жидкостная хроматография с различными детекторами в определении пестицидов 75
4.1. Установление возможностей определения пестицидов методом газовой хроматографии с электронно-захватным и масс-спектрометрическим детекторами 75
4.2. Оптимизация условий разделения 81
4.3. Резюме к главе 4 94
ГЛАВА 5. Высокоэффективная жидкостная хроматография с диодно-матричным детектором в определении пестицидов 95
5.1. Создание «базы данных» действующих веществ пестицидов, определяемых методом ВЭЖХ 95
5.2. Оптимизация условий разделения 96
5.3. Резюме к главе 5 99
ГЛАВА 6 . Новые способы определения пестицидов в пищевых продуктах и кормах 100
6.1. Определение пестицидов в овощах, фруктах и мёде 105
6.2. Определение пестицидов в мясе и молоке 119
6.3. Определение пестицидов в зерне и кормах 131
6.4. Резюме к главе 6 140
Выводы 141
Список литературы 143
