Введение
ГЛАВА 1. Обзор литературы 12
1.1. Значение токсинообразующих грибов 12
1.2. Мониторинг токсинообразующих грибов зерновых злаков 16
1.2.1. В мире 16
1.2.2. В России 23
1.3. Фузариоз колоса 36
1.3.1. Симптомы заболевания 36
1.3.2. Источники инфекции, условия заражения и развитие болезни 39
1.4. Методы и средства защиты от фузариоза колоса 40
1.4.1. Химические средства защиты растений 40
1.4.2. Биологические средства защиты растений 40
1.5. Трихотеценовые фузариотоксины, зеараленои и фумонизины 44
1.5.1, Дезоксиниваленол, диацетоксискирпенол иТ-2 токсин 44
1.5.1.1. Физико-химические свойства трихотеценовых микотоксинов 44
1.5.1.2.Токсическое действие трихотеценовых микотоксинов 47
1.5.2. Микотоксин зеараленои 50
1.5.3. Фумонизины 51
1.6. Защита хранящегося зерна от поражения токсинообразующими грибами 55
ГЛАВА 2. Материалы и методы исследований 58
2.1. Объекты исследования 58
2.2. Реактивы, материалы и приборы, используемые в работе 58
2.3. Методика лабораторных исследований 59
2.4. Методы количественного определения дезоксиниваленола (ДОН), диацетоксискирпенола (ДАС) и зеараленона (Ф-2) с помощью тонкослойной хроматографии (ТСХ) 61
2.4.1. Количественное определение дезоксиниваленола, диацетоксискирпенола и зеараленона с помощью спектрофлюориметра фирмы «Хитачи» 63
2.4.2. Количественное определение дезоксиниваленола, диацетоксискирпенола и зеараленона с помощью денситометра «Сорбфил» 64
2.4.3. Количественное определение дезоксиниваленола, диацетоксискирпенола и зеараленона визуал ьно 65
2.5. Методика полевых опытов 65
2.6, Статистическая обработка 66
ГЛАВА 3. Годовые ритмы токсинообразования fusarium gram1nearum и fusarium verticilli01des 66
3.1. Изменчивость токсинообразования Fusarium graminearum и Fusarium verticillioides на автоклавированном зерне в зависимости от сорта, сезона года и вида фузария 66
3.2. Изменчивость токсинообразования Fusarium graminearum и Fusarium verticillioides на жизнеспособном стерильном зерне в зависимости от сорта, сезона года и вида фузария 76
3.3. Сравнительный анализ накопления токсинов ДОН, ДАС и Ф-2 в автоклавированном и жизнеспособном зерне, при заражении Fusarium graminearum и Fusarium verticillioides 83
3.4. Сравнительный анализ методов количественного определения концентрации,токсинов ДОН, ДАСи Ф-2 в зерне озимой пшеницы 89
ГЛАВА 4. Изучение способности к токсинонакоплению зерна основных с/х злаковых культур, возделываемых в краснодарском крае 92
4.1. Изучение способности зериактоксиноиакоплеиию 12 сортов ячменя при искусственном заражении грибом F.grammearum 92
4.2. Способность зерна кукурузы к токсинонакоплению при искусственном заражении грибами F.grammearum и F.verticillioides .94
4.3. Способность зерна районированных сортов озимой пшеницы к токсинонакоплению при искусственном заражении грибом F.grammearum 97
ГЛАВА 5 Эффективность биопрепаратов в защите хранящегося зерна и вегетирующих растений пшеницы от токсинообразующих грибов и накопления в нем микотоксинов 98
ГЛАВА 6. Фитопатологическое действие дон и ф-2 на вегетирующие растения и зерно злаковых культур 105
6.1. Влияние обработки растворами дезоксиниваленола и зеараленона зерна районированных высокопродуктивных сортов пшеницы на развитие проростков 105
6.2. Влияние растворов микотоксинов ДОН и Ф-2 на хранящееся зерно 110
Выводы 119
Практические рекомендации 123
Список использованной литературы
