Введение
1. Обзор литературы 9
2. Собственные исследования 25
2.1. Материалы и методы исследования 25
2.2. Распространение и эпизоотические особенности фасциолеза крупного рогатого скота в Кабардино-Балкарской республике 33
2.3. Сезонная и возрастная динамика фасциолеза скота 42
3. CLASS Мясная продуктивность, зараженного фасциолезом крупного рогатого скота в зависимости от интенсивности инвази CLASS и 53
3.1. Влияние фасциолеза на убойные качества и морфологический состав туш бычков районированных пород 53
3.2. Показатели органов молодняка крупного рогатого скота 61
3.3. Влияние фасциолеза на морфологический и сортовой состав туш бычков 69
4. CLASS Биологические и физико-химические свойства продуктов убоя крупного рогатого скота при фасциолез CLASS е 75
4.1. Микроэлементы печени молодняка крупного рогатого скота в зависимости от интенсивности заражения фасциолезом 75
4.2. Биохимический состав мышечной ткани молодняка крупного рогатого скота 77
4.3. Энергетические и биологические показатели жира крупного рогатого скота при инвазии фасциолеза 80
4.4. Технологические и микробиологические показатели мяса и печени крупного рогатого скота при фасциолезе 83
4.5. Влияние зараженности фасциолезом на санитарно-качественные показатели говядины 87
4.6. Влияние дегельминтизации алфентремом и антитремом плюс при фасциолезе на мясную продуктивность и убойные качества бычков 97
5. Экономическая эффективность профилактики фасциолеза крупного рогатого скота 99
Обсуждение результатов 101
Выводы 107
Практические предложения 109
Список литературы ПО
Приложения 128
