Физико-химические аспекты получения и применения пектиновых полисахаридов
Мухиддинов Зайниддин Камарович. Физико-химические аспекты получения и применения пектиновых полисахаридов : диссертация ... доктора химических наук : 02.00.06.- Душанбе, 2003.- 238 с.: ил. РГБ ОД, 71 03-2/27-4