Введение
ГЛАВА 1 Современное состояние проблемы формирования индивидуального развития детей первого детства (5-6 лет) 13
1.1 Информационные технологии в организации анализа и коррекции индивидуального развития детей 13
1.2 Физиологические особенности развития детей первого детства... 16
1.3 Факторы риска в формировании индивидуального развития детей 19
1.4 Адекватное питание детей как один из факторов, влияющих на физическое развитие, физическую подготовленность и функциональное состояние организма 23
1.5 Физиологическое значение отдельных нутриентов пищи для детского организма 25
1.6 Использование продуктов функционального назначения в коррекционно-профилактических целях 31
1.7 Нетрадиционные методы профилактических мероприятий в детских образовательных учреждениях 35
ГЛАВА 2 Организация и методы исследований 43
2.1 Организация исследований 43
2.2 Характеристика обследуемых детей 45
2.3 Анализ медицинских карт 46
2.4 Оценка физического развития и функционального состояния организма детей 46
2.5 Модификация системы комплексной оценки физического развития, физической подготовленности и функциональных возможностей детей 4-7 лет 54
2.6 Расчет индекса здоровья, психологическое тестирование - оценка уровня знаний 58
2.7 Расчет суточного бюджета времени и энергетических затрат 59
2.7.1 Распределение энергозатрат по видам двигательной деятельности 60
2.7.2 Определение основного обмена 60
2.8 Оценка пищевого статуса детей 61
2.9 Биохимический контроль обеспеченности организма детей витамином С. Анализ биологической ценности белкового компонента 62
2.10 Определение концентрации эфирных масел в воздухе 63
2.11 Статистический анализ экспериментальных данных 65
ГЛАВА 3 Разработка автоматизированной системы комплексного обследования детей «Norma-4». 67
3.1 Алгоритм и исполняющие модули программы 67
3.2 Техническая реализация и характеристики автоматизированной системы анализа 75
ГЛАВА 4 Комплексное обследование детей первого детства с использованием автоматизированной системы «Norma-4» 77
4.1 Характеристика индивидуального развития обследуемых детей 77
4.2 Мониторинг двигательной активности и пищевого режима 81
4.3 Оценка адекватности базовых рационов питания детей по энергетической, пищевой и биологической ценности 89
ГЛАВА 5 Разработка, внедрение и оценка эффективности комплекса коррекционно - профилактических мероприятий в практике детского образовательного учреждения 93
5.1 Физиологическое обоснование и разработка композиции пищевого продукта функционального назначения 93
5.2 Коррекция пищевого статуса детей в условиях детского образовательного учреждения 96
5.3 Разработка дополнительных профилактических мероприятий и оценка их эффективности 101
5.4 Анализ эффективности коррекционно-профилактических мероприятий в ДОУ по показателям физического развития, физической подготовленности и функционального состояния организма детей 107
5.5 Кумулятивный эффект от внедрения комплексной системы мониторинга и коррекции индивидуального развития детей первого детства 122
Заключение 125
Выводы 126
Практические рекомендации 128
Литература 130
Приложения 154
Акты внедрения 176
