Введение
1. Обзор литературы 7
1.1 Эволюция разведения и содержания овец 7
1.2 Биологические особенности высокопродуктивных животных 13
1.3 Производство баранины – основной резерв повышения эффективности отрасли 20
2. Собственные исследования 28
2.1 Место и условия проведения исследований 28
2.1.1 Материал и методы исследований 30
2.2 Условия кормления и содержания молодняка овец 33
2.3 Рост и развитие молодняка овец 35
2.4 Морфо-биохимические показатели крови молодняка овец
2.4.1 Возрастная изменчивость морфологических показателей крови молодняка овец 40
2.4.2 Белковый обмен молодняка овец 46
2.4.3 Уровень активности ферментов 57
2.4.4 Энергетический обмен
2.5 Уровень естественной резистентности молодняка овец 70
2.6 Использование питательных веществ рационов молодняком овец 75
2.7 Мясная продуктивность молодняка овец
2.7.1 Морфологический и сортовой состав туш 80
2.7.2 Гистологический и химический состав мяса
3. Экономическая эффективность 86
4. Заключение 88
5. Рекомендации и перспективы дальнейшей разработки темы 93
6. Список литературы
