Введение
1 Обзор литературы 10-45
1.1 Рациональное использование отходов зернового производства 10-15
1.2 Биологически активные вещества гречихи 15-26
1.3 Биологически активные вещества серпухи венценосной 26-31
1.4 Методы выделения и идентификации флавоноидов растений 31-45
2 Экспериментальная часть 46-65
2.1 Объекты исследования 46-51
2.1.1 Гречиха посевная - Fagopyrum sagittatum Gilib. 46-49
2.1.2 Серпуха венценосная - Serratula coronata L.s.l. 49-51
2.2 Аппаратура и условия анализа 52-53
2.3 Очистка растворителей и приготовление растворов 53
2.3.1 Реактивы 53-54
2.3.2 Очистка растворителей и приготовление диагностических растворов 54
2.3.3 Приготовление стандартных растворов (рутина, лютеолина, ориентина и кверцетина) и построение градуировачных графиков 55
2.3.4 Приготовление рабочих растворов (витексина, 3-метилкверцетина,
апигенина и изокемпферида), выделенных из исследуемого растительного сырья
2.3.5 Приготовление рабочего раствора ситостеролина 56
2.4 Определение влажности образцов растительного сырья 56
2.5 Выбор оптимальных условий выделения флавоноидов из исходных растительных объектов 56-57
2.6 Количественное определение суммы флавоноидов в полученных экстрактов 57
2.7 Статистическая обработка данных 59-60
2.8 Приготовление и разделение экстрактов флавоноидов 60
2.8.1 Приготовление экстракта шелухи гречихи посевной 60
2.8.2 Приготовление экстракта соцветий серпухи венценосной 60-61
2.8.3 Приготовление экстракта стеблей серпухи венценосной
2.8.4 Приготовление экстракта листьев серпухи венценосной 62
2.9 Идентификация флавоноидов и ситостеролина 62-64
2.10 Идентификация флавоноидов методом обращенно-фазовой ВЭЖХ 64
2.11 Количественное определение флавоноидов методом обращенно фазовой ВЭЖХ 64-65
3 Обсуждение результатов 66-106
3.1 Выбор оптимальных условий выделения флавоноидов из исходных растительных объектов 66-74
3.2 Очистка экстрактов и разделение смеси флавоноидов 74-75
3.3 Ситостеролин и флавоноиды из гречихи посевной 75-92
3.3.1 Идентификация фитостерола Р-ситостерол-З-О-Р-О-глюкопиранозида (ситостеролина) 77-80
3.3.2 Идентификация флавоноида апигенин-З-О-Р-Б-глюкопиранозида (витексина) 80-85
3.3.3 Разделение и идентификация флавоноидов из шелухи гречихи посевной методом обращенно - фазовой ВЭЖХ 85-90
3.3.4 Определение ситостеролина в шелухе и траве гречихи посевной методом обращенно-фазовой ВЭЖХ 90-92
3.4 Флавоноиды серпухи венценосной 92-106
3.4.1 Идентификация флавоноида 5,7,4 -тригидрокси-3-метоксифлавона (изокемпферида) 93-96
3.4.2 Идентификация флавоноида 5,7,4 - тригидроксифлавона (апигенина) 96-97
3.4.3 Идентификация флавоноида 5,7,3 ,4 -тригидрокси-3-метоксифлавона (3-метилкверцетина) 97-100
3.4.4 Разделение и идентификация флавоноидов, выделенных из надземной части серпухи венценосной методом обращенно-фазовой ВЭЖХ 100-106
Выводы 107-108
Список сокращений и условных обозначений 109
Список литературы
