Введение
Глава I. Теоретические основы формирования рынка продовольствия 8
1.1. Понятие, экономическая сущность и конъюнктура рынка 8
1.2. Особенности формирования рынка зерна 18
1.3. Рыночные каналы реализации зерна 26
Глава II. Современная оценка эффективности производства и реализации зерна в регионе 43
2.1. Природно-экономические условия производства зерна в регионе 43
2.2. Влияние факторов производства на эффективность выращивания зерновых культур 52
2.3. Эффективность реализации зерновой продукции в условиях рынка 64
Глава III. Основные направления повышения эффективности функционирования зернового рынка 75
3.1. Обоснование объемов производства и реализации зерна в регионе 75
3.2. Каналы и цены реализации зерна в регионе 90
3.3. Экономический механизм государственного регулирования зернового рынка 106
Выводы и предложения 125
Список использованной литературы 129
Приложения 146
