Введение
Глава 1. Организационно-экономический аспект функционирования продовольственного рынка
1.1. Социально-экономическая сущность рынка, механизм его функционирования и развития
1.2. Современное состояние продовольственного рынка России 20
1.3. Роль оптовых продовольственных рынков в улучшении сбыта сельскохозяйственной продукции и продовольственных товаров 43
Глава 2 Состояние продовольственного рынка Белгородской области 53
2.1 Основные факторы формирования продовольственного рынка 53
2.2. Оценка ресурсного потенциала сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий Белгородской области 72
2.3. Канады реализации продовольствия на региональном продовольственном рынке 5
Глава 3.Основные направления развития регионального продовольственного рынка 98
3.1. Совершенствование взаимодействия субъектов регионального продовольственного рынка
3.2. Приоритетные направления развития продовольственного рынка
Заключение 125
Список литературы 138
Приложения 152
