Введение
1. Теоретические и методические основы формирования и функционирования рынка сахара. 8
1.1. Сущность аграрного рынка и условия его формирования 8
1.2. Особенности функционирования рынка сахара 19
1.3. Основные направления государственного регулирования рынка сахара 30
2. Состояние и перспективы развития российского рынка сахара 52
2.1. Место и роль России в мировом рынке сахара 52
2.2. Сырьевая и производственная база формирования предложения сахара в России 64
2.3. Структура и специфика потребления сахара в России 78
3. Обоснование перспектив развития свеклосахарного производства 89
3.1. Информационное обеспечение планирования производства сахарной свеклы 89
3.2. Эффективность развития производства сахарной свеклы в сельскохозяйственных предприятиях воронежской области 97
3.3. Прогнозирование объемов свеклосахарного производства в воронежской области 111
Выводы и предложения 122
Список использованной литературы 126
Приложения 140
