Введение
1 Теоретические основы формирования и развития рынка продукции свиноводства 11
1.1 Экономическая сущность и особенности формирования рыночных отношений в свиноводстве 11
1.2 Тенденции российского и мирового рынков продукции свиноводства 26
1.3 Механизм функционирования рынка продукции свиноводства в России 34
2 Современное состояние и тенденции развития рынка продукции свиноводства в Иркутской области 50
2.1 Формирование предложения на рынке продукции свиноводства и экономическая оценка ее производителей 50
2.2 Оценка и формирование спроса на продукцию свиноводства 64
2.3 Состояние инфраструктуры рынка продукции свиноводства в регионе 77
3 Перспективные направления развития рынка продукции свиноводства в Иркутской области 89
3.1 Прогноз спроса и предложения на региональном рынке свинины 89
3.2 Развитие регионального рынка продукции свиноводства в современных условиях 102
3.3 Совершенствование инфраструктуры рынка продукции свиноводства 117
Заключение 127
Список использованной литературы 130
Приложения 154
