Введение
Глава 1. Теоретические аспекты формирования и функционирования регионального продовольственного рынка 9
1.1. Теоретические основы формирования регионального продовольственного рынка 9
1.2. Функционирование продовольственного рынка в период становления рыночных отношений в Российской Федерации 30
1.З. Особенности формирования и функционирования продовольственного рынка в промышленно развитых регионах 51
Глава 2. Развитие внутреннего продовольственного рынка в промышленно развитом регионе (на примере Удмуртской Республики) 65
2.1. Анализ современного состояния внутреннего продовольственного рынка в Удмуртской Республике 65
2.2. Социально-экономическая оценка уровня продовольственной безопасности промышленно развитого региона 91
2.3. Использование потенциала региона в преодолении кризиса в аграрном секторе экономики 113
Глава 3. Основные направления эффективного функционирования продовольственного рынка промышленно развитого региона 120
3.1. Механизмы регионального государственного регулирования развития агропроизводства 120
3.2. Концепция стабилизации продовольственного рынка 133
3.3. Концепция организации инфраструктуры продовольственных рынков 138
Выводы и предложения 155
Список литературы 165
Приложения 1
