Введение
Глава 1. Теоретические основы исследования оптовых продовольственных рынков
1.1. Возникновение и становление оптовых продовольственных рынков в системе рыночного хозяйства 10
1.2. ОПР как экономическая форма организации, функционирования и развития товарного рынка 36
1.3. Социально-экономические факторы эволюции оптовых продовольственных рынков в современной рыночной экономике 70
Глава 2. Пути становления национальной системы оптовых продовольственных рынков в России
2.1. Специфика формирования оптовых продовольственных рынков в период социально-рыночной трансформации 100
2.2. Проблемы и перспективы организации национальной системы оптовых продовольственных рынков 129
Заключение 154
Библиография 159
Приложения 170
