Введение
Глава 1 Теоретико-методические подходы к разработке процессов системы менеджмента-качества предприятия по производству органической продукции
1.1 Эволюция понятия «качество» 12
1.2 Особенности производства и обеспечения качества органической продукции 26
1.3 Использование процессного подхода в разработке процессов системы менеджмента качества предприятия по производству органической продукции 35
Глава 2 Разработка методики формирования процессов системы менеджмента качества предприятия по производству органической продукции 51
2.1 Предварительная работа по формированию процессов системы менеджмента качества предприятия по производству органической продукции 51
2.2 Основная работа по формированию процессов системы менеджмента качества 66
2.3 Технология управления рисками снижения статуса органической продукции: Формирование документации на процессы 84
Глава 3 Практическое применение мето дики формирования процессов системы менеджмента качества предприятия по производству органической продукции 94
3.1 Формирование межфункциональной команды по разработке и описанию процессов системы менеджмента качества и описание основных производственных процессов 94
3.2 Описание вспомогательных процессов и процессов управления 122
3.3 Внедрение разработанных процессов и оценка их результативности и эффективности . 123
Основные выводы и предложения 134
Список использованной литературы 137
Приложение 1 154
Приложение 2 158
Приложение 3 165
