Введение
1. Обзор литературы 7
1.1 Использование ячменя в пивоварении 7
1.2 Отношение пивоваренного ячменя к условиям среды 12
1.3 Особенности технологии возделывания пивоваренного ячменя 17
2 Объект, условия и методика исследований 29
2.1 Климатические ресурсы места проведения исследований 29
2.2 Погодные условия проведения исследований 31
2.3 Схема опытов и методика исследований 37
3. Рост и развитие ячменя 40
3.1 Особенности роста и развития сортов пивоваренного ячменя 40
3.2 Влияние уровня питания и приемов использования минеральных удобрений на развитие инфекционного процесса в посевах пивоваренного ячменя 51
4. Влияние норм высева и различных уровней минерального питания на урожайность и химико-технологические качества зерна 63
4.1 Характер изменчивости структуры урожая при различных нормах высева 63
4.2 Характер изменчивости структуры урожая при различных уровнях минерального питания и приемах использования удобрений 74
4.3 Урожайность сортов пивовареішого ячменя в зависимости от уровня минерального питания 86
4.4 Влияние различных норм высева на урожайность сортов пивоваренного ячменя 92
4.5 Химико-технологические свойства зерна пивоваренных сортов ячменя в зависимости от уровня минерального питания и норм высева 95
5. Энергетическая оценка возделывания сортов пивоваренного ячменя 109
Выводы 117
Предложения производству 120
Литература 121
