Введение
ГЛАВА 1. ЛИТЕРАТУРНЫЙ ОБЗОР. Свинец, медь и кадмий -приоритетные металлы, определяющие безопасность спиртных напитков 8
1.1. Биогеохимические свойства свинца, меди, кадмия и их комплексообразующая способность . - 8
1.2. Современное состояние способов концентрирования и разделения свинца, меди и кадмия в спиртных напитках 24
1.3. Современное состояние методов определения свинца, меди и кадмия в спиртных напитках 61
ГЛАВА 2. ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНАЯ ЧАСТЬ. Объекты исследования, используемые реактивы и аппаратура 88
ГЛАВА 3. Сорбционно-атомно-акбсорбционное определение свинца, меди и кадмия в природной воде, используемой в производстве спиртных напитков Ключанского спиртзавода 94
ГЛАВА 4. Разработка схемы выделения химических форм свинца и кадмия в спиртных напитках Ключанского спиртзавода 101
ГЛАВА 5. Разработка схем выделения и определения меди в спиртных напитках Ключанского спиртзавода 108
ОСНОВНЫЕ ВЫВОДЫ 117
ЛИТЕРАТУРА 118
