Введение
Глава 1. Концепция биоорганического сельского хозяйства и торгово-производственного комплекса биоорганической продукции 9
1.1. Диффузия нововведений в сельском хозяйстве мира 9
1.2. Понятие биоорганического сельского хозяйства и его значение при переходе к устойчивому развитию агросферы 18
1.3. Историко-географический очерк формирования торгово-производственного комплекса биоорганической продукции 28
Глава 2. География производства биоорганических продуктов питания 33
2.1. Экономическая эффективность производства биоорганических продуктов питания 33
2.2. Географические различия в уровне и специфике производства биоорганических продуктов питания 50
2.3. Международная торговля биоорганическими продуктами питания 83
Глава 3. Особенности потребления биоорганических продуктов питания в разных странах мира 97
3.1. Географический особенности потребления биоорганических продуктов питания в разных странах мира 98
3.2. Анализ мотивирующих и лимитирующих факторов спроса на примере стран Западной Европы 113
3.3. Исследование потребительских предпочтений в странах с зарождающимся
рынком биоорганических продуктов на примере России 127
Заключение 146
Библиографический список использованной литературы 148
Приложения 159
