Введение
ГЛАВА 1. Особенности состояния здоровья школьников: состояние проблемы и пути решения 10
1.1. Критерии здоровья ребенка 10
1.2. Характеристика состояния здоровья школьников в мегаполисе 14
1.3. Факторы, влияющие на здоровье детей школьного возраста 17
1.4. Роль микронутриентов в формировании здоровья школьников 24
1.5. Методы сохранения и коррекции состояния здоровья школьников 31
ГЛАВА 2. Материалы и методы исследования 35
2.1. Общая характеристика детей, включенных в исследование 35
2.2. Методы исследования 36
2.2.1. Методы оценки параметров микроклимата образовательных учреждений 37
2.2.2. Методы оценки физического развития и состояния здоровья школьников 37
2.2.3. Методы оценки психофизиологических показателей учащихся и влияния учебной нагрузки на их работоспособность 39
2.2.4. Методы оценки питания школьников 40
2.2.5. Методы оценки микроэлементного статуса 41
2.3. Методы статистического анализа данных 43
ГЛАВА 3. Результаты собственных исследований 44
3.1. Оценка социально-гигиенического статуса и режима дня школьников 44
3.2. Гигиеническая оценка условий пребывания и режима обучения в школе 48
3.3. Анализ состояния здоровья и физического развития школьников 56
3.4. Оценка психофункциональных показателей работоспособности школьников 81
3.5. Анализ особенностей питания и пищевого рациона школьников 88
3.5.1. Характеристика структуры питания 93
3.5.2. Анализ химического состава рационов питания 94
3.6. Анализ микроэлементного статуса школьников 101
3.7. Факторы, определяющие состояние здоровья школьников 107
3.8. Схема реализации программы по сохранению и укреплению здоровья 112
3.9. Оценка реализации программы по сохранению и укреплению здоровья 117
Заключение 125
Выводы 132
Практические рекомендации 133
Условные обозначения 134
Список литературы 135
