Введение
1. Обзор литературы
1.1. Характеристика холмогорской и черно-пестрой пород 9
1.2. Характеристика голштинской породы 24
1.3. Использование голштинской породы при совершенствовании отечественного молочного скота 31
1.4. Результаты совершенствования холмогорской и черно-пестрой пород скрещиванием с голштинской породой 40
1.5. Необходимость сохранения холмогорской и черно-пестрой пород 62
2. Материал и методика исследований 69
3. Результаты исследований
3.1. Живая масса и экстерьер помесей холмогорской и черно-пестрой пород с голштинской 77
3.2. Морфологические и функциональные свойства вымени помесей холмогорской и черно-пестрой пород с голштинской 83
3.3. Молочная продуктивность помесей холмогорской и черно-пестрой пород с голштинской 89
3.4. Состав молока помесей холмогорской и черно-пестрой пород с голштинской 93
3.5. Технологические свойства молока помесей холмогорской и черно-пестрой пород с голштинской 96
3.6. Воспроизводительная функция помесей холмогорской и черно-пестрой пород с голштинской 123
3.7. Состав крови и естественная резистентность помесей холмогорской и черно-пестрой пород с голштинской 126
Выводы 133
Предложения производству 136
Библиографический список
