Имитационное моделирование динамики взаимодействия популяций микроорганизмов в технологиях производства сырокопч#ных колбас
Давыдов Ахтям Анверович. Имитационное моделирование динамики взаимодействия популяций микроорганизмов в технологиях производства сырокопч#ных колбас : Дис. ... канд. техн. наук : 05.13.18 Москва, 2004 153 с. РГБ ОД, 61:05-5/835